Истислав С Камчатки
Истислав С Камчатки

Если без дрожжевой , ржаной хлеб крошится при нарезке, что надо сделать? И чем больше он поднимается перед запеканием, тем больше разваливается при нарезке.

161
8
0
Ответы
Татьяна
Татьяна

Зависит от количества клейковины в муке. Поменяйте муку на более качественную. При замесе немного помогает добавление растительного масла,из расчёта 100 гр на 5-6 булок хлеба

3
0
Истислав С Камчатки
Истислав С Камчатки

Спасибо за совет, а есть разница какое масло?

1
Татьяна
Татьяна

Подсолнечное,кукурузное подойдёт. Льняное не рекомендую,да и оливковое при тепловой обработке становится бесполезным. Остальные масла имеют привкус,по этому на любителя

1
Истислав С Камчатки
Истислав С Камчатки

Благодарю, за подробный совет.🌹 🌹 🌹

1
На
Наталья

Нужен нож для нарезки хлеба крошится будет меньше

7
0
Истислав С Камчатки
Истислав С Камчатки

Я хотел бы над тестом по колдовать. Может его дольше замешивать?.

1
На
Наталья

Вроде нужно замешивать на сыворотке

1
Истислав С Камчатки
Истислав С Камчатки

Она скреплять будет.?

1
На
Наталья

Наверное

1
Истислав С Камчатки
Истислав С Камчатки

Спасибо, обязательно попробую, может быть даже завтра.🙂 🌹

1
На
Наталья

На здоровье потом напишите , что получилось

1
Истислав С Камчатки
Истислав С Камчатки

Обязательно.🙂

1
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ

нужно немного пшеничной мукой разбавлять тесто.

2
0
Истислав С Камчатки
Истислав С Камчатки

попробую. Спасибо.

1
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ

не за что.)

1
Кобра 13*****
Кобра 13*****

вообще-то хлеб дома ломают, а не режут)))))

11
0
Истислав С Камчатки
Истислав С Камчатки

Я профессиональный точильщик Люди уже дали совет - помогло , так что спасибо.

1
Кобра 13*****
Кобра 13*****

))))))) я тоже точу - особенно удачно тортики точатся))))😀 и что дельное народ посоветовал? мож, тоже пригодится...

1
Истислав С Камчатки
Истислав С Камчатки

😁 . В основном три совета, добавить пшеничную муку, добавить сыворотку, или яйцо. Добавил яйцо на булку , не разваливается, сегодня поставлю опару на завтра, попробую смешать с пшенич. мукой.

1
Кобра 13*****
Кобра 13*****

так вы еще и дома печете??)))) я думала - посоветовали, как резать)))

1
Истислав С Камчатки
Истислав С Камчатки

Нет. Резать я умею.))))) Конечно как печь, спрашивал.🙂

1
ГЛ
Галина Л

Муки пшеничной мало добавили.

3
0
Истислав С Камчатки
Истислав С Камчатки

Вообще не добавлял, но иногда бывало, что хлеб нормальный получался.

1
ГЛ
Галина Л

Надо добавлять. Только оно клеит.

1
Истислав С Камчатки
Истислав С Камчатки

Попробую. Спасибо .

1
Василиса
Василиса

Пшеничной муки добавить .

15
0
Истислав С Камчатки
Истислав С Камчатки

Да , но зарплаты выше не настолько , на сколько цены.

1
Истислав С Камчатки
Истислав С Камчатки

Скажу еще. Кто хочет , может у нас зарабатывать хорошо, есть зарплаты выше 200000 в месяц, но мне этого не надо, поэтому я там где есть, хоть и могу зарабатывать больше.

1
Василиса
Василиса

У нас таких зарплат нету.. ну разве что в десять раз меньше и то в Сталице с хорошим образованием.

1
Па
Пашрибдопншл

Ну да. Порою это проблема

0
0
ТЮ
Татьяна Юрченко

Это плохо?

3
0
Истислав С Камчатки
Истислав С Камчатки

Масло не удобно намазывать на мелкие части.🙂

1
ТЮ
Татьяна Юрченко

Только и всего

1
Истислав С Камчатки
Истислав С Камчатки

Гости приходят, я же им не буду наламывать,

1
Другие вопросы
Что вы можете сказать об их отношениях? Что их ждёт? (внутри)
у наших отношений есть будущее? что он ко мне испытывает?
В доме реально "кто-то" ходит!
Приснилось, что я хожу в лесу по выгоревшуму месту крушения самолета, что напоминает силует самолета. К чему ето ?
Какие новые методы ведения войны помогли Германии победить союзников в 1940-1941г ???
Какой сопутствующий товар к обуви?
я каждую ночь вижу сны и запоминаю их это хорошо или плохо ?
Киньте карту пожалуйста, не то так долго к этому всё шло... что в итоге есть сомнения... по повуду предстоящих событий?
Что в отношениях происходит, какие у него чувства, посмотрите, если не трудно? Спасибо
Какого цвета высшее добро в этом мире?
Как будут продолжаться наши отношения с Русланом?
надо решить срочно дробное уравнение (_ это типо дробь) 2x_5=x-3_2
как быстро, просто уменьшить вес фотки, без потери качества
Сколько нужно времени что бы стать хорошим парикмахером? и еще, средняя зарплата парикмахера ?
он-23.06.1962,она-08.04.1981 каковы осн. характеристики и совместимость?