чешуя очень мелкая ... и чистить её не надо ... залейте горячей водой (не кипятком!) минут на 10, потом на столько же в холодной ... если жарить или варить ... то потрошить надо с живота, если на засолку то со спины... ни в коем случае не разделять половинки... если для жарки то после потрошения промываете и разрезаете на порционные куски...обваливаете их в муке и на сковороду с кипящим маслом... мука перемешиваясь с чешуёй, даст эффект панировочных сухарей (типа зажаристой корочки), можно сбрызнуть лимонным соком: если лень возиться или есть сомнения, - сварите уху
Нет конечно..
я так и подумал ...
ладно, обращайтесь ...
Хорошо..))
Кипятком ошпарить, и ножом против чешуи. Острым ножом, и большим. Желательно на открытом воздухе, дома все чешуёй покроется
Ага, кто меня на улице пустит рыбу чистить..? На детскую площадку если.!
Тогда большой мешок для мусора, и прямо внутри него. Только это быстро надо делать
Спасибо..
Это чудесная рыба, чистить не надо, только внутренности вычистить. Обвалять а муке м приправами и на масле обжарить..
Спасибо большое..))
Обвалять в муке*
Я поняла..
обдай кипятком,потом чистить можно без мук.
Тоже спасибо..
Линя чистить трудно, но можно. А рыбка вкусная. Можно конечно не чистить.,кожа легко снимается после жарки.
может, попробовать по технологии, описанной в чеховском "Ваньке". Помните классику?
Нет..
ну в начальной школе же проходили. "А он ейной мордой стал мне в харю тыкать". Ну он селедку типа чистил с хвоста, а не наоборот. "На деревню дедушке" - оттуда же цитата. Неужто не слыхали?
Слышала, но не помню..
попробовать всегда можно . не с головы, так с хвоста.
Только что пожарила линя.. вкусная рыбка.. А уху из щуки сварила..( хвастаюсь)
Тоже люблю рыбу.. Как жарили - делитесь..))
Как обычно. не стоит мудрить и портить вкус этой замечательной рыбки.
ну если чешуя плотная на сколько я знаю, ее грилят и после готовки выкидывают
Если просто в панировки пожарить и потом снять..
ну незнаю, таких рыбов не беру
карпов сазанов
Её вообще не чистят от шелухи!!!
просто вспарывают живот, выбирают кишки..
Но там есть чешуя.. Как быть с ней.?
никак! она легко пережаривается
И можно есть.? Апендикс не пополнится.?
Только вчера ел, чесслово! потрясающе вкусная рыба
Как готовили.? Я вообще первый раз её вижу..
в муке и на сковородку
выпотрошить. я не чищу чешую, зажариваю до хрустящей корочки.
Спасибо, Таня.!
пожалуйста
заморозить и чулком кожу с чешуёй содрать? Как с морской рыбы
Спасибо.!
Обычная рыба ток чешуя мелкая надо сильнее давить
Нет, наверное вы её тоже не разу не чистили..
Я разну чистил и такую тоже у нее чешуя мелкая и сидит жоско надо ее по чучуть снимать резкими рывками довольноьс сильным давлением !это не карась где можно пол рыбины одним махом снести
А ты попробуй прям с чешуёй, говорят, фкусно! ))))
Хорошо, так и сделаю.. Отравлюсь, ты будешь виноват..))
а я то при чом? эт люди говорят, я не винаватый..))))
Сразу, я-не я..))
Не чищу, запекаю так в духовке, очень вкусно!
Меня можно на ты. Прийти не смогу. Далеко!
Ха-ха, поэтому и приглашаю..))
Ну рассмешила!))
А в инете смотрели?Я давно такую рыбу знаю
Нет, не смотрела.. Я только слышала..
Я помню,что он скользкий ещё с детства
Всё, пошла чистить..))
Бог в помощь!!!
Ошпарь кипятком, чишуя сама слезет...
Уже почистила и в морозилке..
Ленивый Линь у тебя какой-то...
Какой достался..
Попробуйте окатить ее кипятком
Хорошо..
Можно я приду на обед?)))
Можно конечно.. Буду ждать.. Она патрашенная в морозилке..
Спасибо!))
Линь и вкусныыыыййй!
Говорят, что очень.!
а шо там чистить-то?
Кипяточком полей.
Обойдётся.. Перестану злиться, пожарю ..)
Между прочим,вкусная рыба.Я сам ловил.
А я её первый раз в жизни видела
Жарь.