Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Девчата , кто закатывает баночки на зиму, в каком соотношении соль и сахар и уксус кладёте в ассорти из расчета на литр воды?
Ответы
Юлия Пак
Ассорти я делаю из помидор, огурцов, б.перца и капусты. Чтобы было вкусно надо добавить листик мяты перечной в каждую банку и не злоупотреблять специями. На литровую банку 1 ч.ложка уксусной эссенции 70%-ой. Соль и сахар не помню. Маринад варится отдельно, уксус добавляется в каждую банку потом.
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Спасибо!
Татьяна
На 3-х литровую банку овощей: 3 ст.ложки соли,2 ст.ложки сахара,1 десертную ложку уксусной кислоты 70%+ кипяток через край,чтобы чуть пролился.Закрываю крышку,переворачиваю банки вверх дном и укрываю одеялами,до полного остывания оставляю.
Ирина Отставнова Кочнева
Сахара всегда в два раза больше чем соли. Я сразу кладу в литровую банку 1 ст ложку соли , 2 сахара и 1 ст л уксуса 9 %. Потом заливаю кипятком
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Спасибо.)
Наконец-То Осень)))
Соль - стол. ложка с горкой, сахар - стол. ложка без горки, уксусную эссенцию прямо в банку лью из расчета 1ч.л. на 0,7л, 1 десертная на 1,5 л
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Любим. Напишите или сфоткайтепожалуйста?
Наконец-То Осень)))
хотела вам в личку рецепт написать, но увы...
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Я открыла, попробуйте ещё раз пожалуйста.
Наконец-То Осень)))
пока не открылась
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Странно. Я открыла. Галочку убрала в настройках.
Жамиля Хакимова
На литр воды 2 ст.ложки соли, 1 ст.ложку сахара, а уксус на литровую банку 1чайную ложку перед закруткой.
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Вот, именно так и делаю, помидоры получаются на выброс. Огурцы вкусные.
УР
Уральская Рябинушка
Ассорти не делаю, мне не нравятся консервированные помидоры. А помидоры делаю в собственном соку.
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Понятно. Есть такой вариант.
Елена Дробчак
на трехлитровую...2столовые ложки соли +1 столовая ложка сахара...и две уксуса столового 9-ти %
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Спасибо!
Елена Дробчак
пожалуйста...обращайся..если надо....
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Непременно.
Владимир Золотницкий
На 1,5 литров воды: 2стол.л.соли с небольшим бугорком, 1ст. л сахара, и пол стопки 9% уксуса (50гр)
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Спасибо Вам за ответ.
Беатрис
2 соли, почти 5 сахара и полчашки уксуса. У меня на полтора литра: 3,7 и неполная чашка уксуса
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Спасибо! )
Беатрис
Привет, Сережа. да, столовые
Беатрис
нет. отличный рецепт. подруга научила сладковатые получаются. едят на ура. 1,5 литра рассола как раз на трехлитровую банку примерно)) или на 6 поллитровых))
Беатрис
3 соли, 7 сахара на полтора литра воды
Беатрис
приятного)))
Снежана
Никогда не кладу уксус в соленья. А соль - полная столовая ложка с верхом на 1 литр воды.
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Спасибо! И сахар не кладёте? А что используете, как консервант?
Снежана
Только соль. А для аромата - укропные палочки "зонтиком", чеснок, лист хрена. Если хотите поострее - можно положить на дно банки острый перчик. Но мы делаем, чтобы и дети могли есть, поэтому - без перца.
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
У меня без уксуса или лимонки взрываются. И эксперименты в этом плане всегда на выброс. Как и помидорки в ассорти. А хотелось бы их тоже кушать. Остальное все норм.
Снежана
Жаль... У нас всё получается. Наш "хит" - помидоры и огурцы в одной банке, консервированные в томатном соке. Вкуснятина... И тоже всё абсолютно без уксуса.
МЛ
Мятежная Луна
Здравствуйте. Мы ложим в банку и заливаем кипятком. Соль 1чл, сахар 3чл, уксус 1чл
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Спасибо! Хороший вариант! Только что написали 5 ложек сахара. И 1 соли. )
МЛ
Мятежная Луна
Мы 6ложим на помидоры. Но сейчас предпочитаем резаные
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Даже 5 на литр, это уже патока, мед ) не. Я такое сладкое не смогу ) на любителя.
МЛ
Мятежная Луна
Если вы считаете что на литр воды. Но мы в банку укладываем
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Я спрашивала "сколько на литр. Но и на банку 6 - это очень сладко
Валентина Леонтьева(Карелия )
Да на глаз! Примерно две ложки соли, три сахара, ложку уксуса, приправы разные.
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Спасибо!
МБ
Марго Беккер
Не занимаюсь этим никогда...Предпочитаю только свежак!
МБ
Марго Беккер
Да и дачи снимала, детям
Сергей Белоусов
Свежее и солёное - это небо и земля...Торты тоже не едите - все индигриенты - только отдельно и в свежем виде?)))))
МБ
Марго Беккер
Даа!
Ха
Хаос
две столовые ложки соли и десетрную ложку сахара на трехлитровую банку
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Да ладно. Ты крутишь сам огурцы?
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
и че, вкусно потом и помидоры вкусные тоже?
ЛМ
Леди Мила
Если ассорти, то 1 ложка соли на 2 ложки сахара. Если одни помидоры, то 1: 3
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Спасибо. Вот сегодня как раз так и сделала ассорти. а огурцы я делаю 1: 2
ЛМ
Леди Мила
Хороших заготовок! Я тоже уже много сделала
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Спасибо! И Вам тоже !
Ольга
1 ст ложка соли,5 ст ложек сахара,125 гр (полстакана гранёного))) 9%уксуса.
Ольга
Я уже в ё на глазок делаю теперь))
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Я так то вообще чайную ложку эссенции 70%, на 3-х литровую банку всегда кладу.
Ольга
Ну,наверное где то так,наверное, просто мне так удобнее.
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Еще раз спасибо. Отличного вечера.
Елена
Как в огурцы, только сахару чуть больше, чтобы помидоры были вкуснее.
Ольга
2 ст.л соли+ 2 ст.л сахара+ 2 ст.л уксуса на 3-х л. бутыль
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Большое спасибо!) А ягоду смородину обязательно?)
Ольга
Кладу, вместо уксуса...вкусно!
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
У меня кардинальные эксперименты очень плохо заканчиваются. Но это же не ассорти. Одни огурцы и у меня вкусные довольно таки получаются.
Ольга
Верю!)
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Поэтому меня интересуют только ассорти. Так у меня помидорки там не вкусные, а хотелось бы и их тоже кушать.
Ол
Ольга
3 ст.л. соли , 4 ст.л. сахара , 2 ч.л.эссенции , Но у нас вода жёсткая
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Спасибо . 2 чайные эссенции ложки не много на литр? Я на 3-х литровую одну чайную кладу. А жесткость воды сильно влияет?
Ол
Ольга
Сильно..я в мягкой воде меньше клала
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Я даже не знаю, какая у нас вода.)
СР
Светлана Радуга
3 чайных соли, 3 чайных сахара, 5 ст ложек 9% го уксуса. Специи.
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Спасибо!
СР
Светлана Радуга
Огурцы получаются как покупные болгарские огурчики. Ассорти тоже
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Я вот делала на огурцы 1 ст л. сахара и 2 ст соли , но когда огурцов не полная банка, добавляю помидоры и потом они всегда на выброс. А хотелось бы кушать и их тоже.
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Потому что не вкусно совсем. Огурцы вкусные, помидоры -нет. Но это только в ассорти.
СР
Светлана Радуга
Мой рецепт именно для ассорти
Леζенӄɋ Ӄ Ҫѻλԋцɏ 🌞
Я поняла! Спасибо! )
Похожие вопросы