Если я не заплачу в ресторане, имеет ли право охрана удерживать меня против моей воли? И если они вызовут полицию, в чем меня обвинят?

На основании чего будут протоколы? Кража, воровство, или мошенничества?

Мошенничество. Кража(она же воровство) идентифицируется по другим признакам, это мошенничество, неисполнение обязательств перед продавцом оказавшим вам услугу.

Хорошо понял, а если я на вокзале буду продавать пирожки, и у меня их возьмут, скушают и не заплатят. Смогу ли я тоже попросить помощи у полиции? Можно сказать сфера таже.

Да, при условии что у вас будет разрешение на торговлю в этом месте, аренда места, сан. книжка, спец. одежда и вот тогда вы попадаете под защиту как лицо оказавшее услугу и пострадавшее от мошенничества . . .

Понял. Плачу налоги, получаю защиту)

Это понятно. Но а если денег нет а кушать хочется?

Вот и попытайтесь это написать в обьяснительной.

Можно в крации?)

Там про бродягу,который специально приходил в ресторан и заказывал себе самые дорогие яства и напитки,а когда надо было расплачиваться,говорил,что денег нет и чтобы вызвали полицейского и его судили на три мсц. тюрьмы,он это делал для того,чтобы перезимовать в тюрьме.

Оооо как, прикольно) зашарил мужик) наверное он не был алкашем, раз так все продумал. А заложник сложившейся ситуации..

Но рассказ намного интересней.))