Загадка объясняется тем, что само блюдо гораздо старше, чем слово «творог», которое появилось в обиходе только в XVIII веке. Кстати, «творог» и «творить» - это однокоренные слова, произошедшие от церковнославянского «творъ», что означает «форма». Вот почему сырники называются сырниками, а не творожниками.
Всплывает тогда закономерный вопрос: а как же тогда называли это кисломолочное кушанье, если слово появилось так поздно? Называли «сиром». Под этим словом скрывались тогда и собственно сыр, и творог. Можно вспомнить, кстати, что для украинского языка такая ситуация сохраняется до сих пор. Следовательно, все, что делалось из творога, называли «сырным».

Потому что сырники и ленивые вареники одно и тоже только ленивые варят потом жарят а сырники жарят сразу что там что там возни на час а если просто кефир кинуть в морозильную камеру и утром убрать окуратно упаковку и на сито с марлей в жару до обеда получите сыр маскарпоне грам 300 или хотите назовите его творогом добавьте укроп только не пятерошный желательно свойский если вам не лень вы его вырастили , соль по вкусу , сывородку выпейте она полезна два стакана сывородки полезней пива в разы , кефир желательно 3,2 %

зыбка Грань между мирами ясного Всеблагого Творога и Тёмного сырого Сыра, истончена она, а и в любой момент, может она развеяться, и сольются Оба Мира, и не станет покоя и справедливости ни в одном из них. Путник! Только Ты можешь спасти творожники! Примешь ли ты на свои плечи эту нелёгкую опасную миссию? И готов ли освободить скрытый, в веками скрытых Тьмой, Сырных горах, Легендарный Творожный Мяч?! - Что, э? Меч? - Нет, мяч.

Потому что в некоторых славянских (и неславянских) языках, например украинском, а также белорусском, творог и называют сыром. Вспомним знаменитую народную украинскую песню "С сыром пироги". Речь идёи именно о пирогах с творогом. Неужели вы видели пироги с ферментированным сыром, например голландским?

Слово «сыр» на большинстве славянских языков обозначает различные виды кисломолочных продуктов, включая творог, но в русском языке рано перестало употребляться в последнем значении. Название «сырники» является в нём украинизмом, вытеснившим этимологическое «творожники»

Потому что на Украине сыром называют творог ..Помните вареники с сыром? А на самом деле они с творогом по русски .Вывод сырники придумали на Украине

Когда идёт приготовление сыра, берется творог, начало приготовления сыра и творожников одинаковая, поэтому их можно называть сырникам..

Такая путаница возникла потому, что прежде слова "творог" на Руси не было и то, что мы теперь называем творогом, называлось сыром.

Всё очень просто.
При наргревании творога он плавится и превращается в сырный продукт. Именно поэтому и назвали их сырниками.

Сырники из творога так называются, потому, что на Руси сыр и творог — одно и тоже по сути. ... Это и не удивительно.

Вероятно потому, что как блюдо "сырники" пришло из украинской кухни. На украинском языке "творог" называется сыр.

Потому что всё что из творога получают превращается в сыр, после повторной горячей обработки да ещё и с яйцом

Сырники с содой в составе, творожники - нет. Сырники украинское название, а творожники - русское!

Прежде слова "творог" на Руси не было и то, что мы теперь называем творогом, называлось сыром.

потому как они должны быть внутри как бы сырыми... Творожники же прожариваются до конца

Почему мужчина называется мужчиной,даже тогда,когда по сути таковым не является?

По той же причине, что сосулька свесает с крыши, а леденец это сосучая конфета.

Почему коза и козёл имеет мужское и женское определение. А оса и осел разное?

сыр по украински а творог на русском.. Но сыр есть молочный а есть твердый...

Раньше только сыр был, и творог обозначили сырным продуктом вот и сырники