Потому, что железо, которое содержится в яблоке, начинает взаимодействовать с кислородом, который находится в воздухе, и образуется оксид железа, это и есть коричневый налёт на яблоке.

Железо, которое есть в яблоках - окисляется. Кстати, те яблоки,которые сейчас с ГМО, они не окисляются и не желтеют.

железо выделяется, то что ценно в яблоках. Но теперь его в яблоках всё меньше и меньше. И тут применили химию

Окисляется железо (по крайней мере, так говорили). Но полагаю, что есть и другие причины

В яблоке много железа. Пожелтение это процесс окисления.

Окисляется железо ,которое должно быть в яблоке..

Большое содержание железа, быстро окисляется...

И даже коричневеть. Говорит о наличии железа.

потому что в яблоке много железа - окисляется

железо при попадании кислорода окисляется

Из за большого содержания железа в яблоке

Окисляется содержащееся в нем железо

Происходит окисление железа

Ты реально не знаешь?

железо окисляется