окрошка считается традиционно русским блюдом. Но современный набор продуктов далеко не традиционен: картошка стала на руси едой только в конце 19 века, а уж докторская колбаса и вовсе с 30-х годов 20 века производится. Так какие же ингредиенты в традиционной русской окрошке?

Так картофель вроде еще при Петре завезли. А вместо колбасы можно мясо. Я люблю с реди ской, а вот знакомые говорят их мать не клала ее. Еже я люблю с кислым молоком вместо кваса А вы как?

Картошку в Россию завез Петр 1 из Голландии ,а вместо докторской крошили мясо.Докторская появилась при Сталине.Ее производили для раненых бойцов Красной Армии.Кормили их в госпиталях

Я знаю, что окрошка от слова крошить. Делали Ее из остатков, а квас то на Руси давно был. Но так же делали и на рассолах огуречный и капустный и крошили даже брюкву и репку и остатки мяса.

Хлеб.. квас... лук... соль... сметана... это старинный рецепт... позднее добавили картофель .его перетирали с зеленым луком и разбавлять квасом добавляли сметану и хлеб... приятного аппетита

В моем детстве моя бабушка делала, как она говорила, волшебную окрошку: репка, мясо лук зеленый, яйцо, сухарики ржаные, немного листьев хрена и заливала квасом. Щедро добавляла сметены

картофель и колбасу в начале 18 века завез Петр I из Голандии и Германии ... ну а квас ещё до этого был русским напитком .... так что окрошку можно считать русским блюдом с начала 18 века ...

Мойд ед из старинного городка на Волге..Так вот, там с давних времен в окрошку клали вяленую рыбу, воблу..А картошку не всегда..Но мне не нравилось с воблой, честно говоря..

Самой главной и основной отличительной особенностью холодного супа является то, что каждый из ингредиентов в нем можно легко заменить на другой без ущерба для вкуса.

Вместо колбасы клали мясо птицы. Но только не говядину. Так как окрошка летнее блюдо,то нормальный хозяин не будет забивать скотину летом. Если только,оно не больное.

в окрошке не обязательно докторская 150 лет картофеля как еды вполне для традиций а зелень с огурцом яйцом мясом на квасе вполне могла потребляться лет так 300-400 назад

как в итальянской пицце. к стати, моя мать вместо колбасы делала - варёную говядину. это может быть вода с луком сухарями и постным маслом. вот вам и окрошка - тюря... .

Окрошка менялась с годами Теперь мы делаем ее даже без кваса!)))) Мин.вода, или кефир. А я вообще на томатном соке стала делать!))) Вообщем...кто на что горазд!)))

русское блюдо потому что мы создали его, а не потому что из древности вытащили, и колбаса не самое вкусное, это бюджетный вариант , мы всегда делали с мясом,

Мы никогда колбасу не добавляли и не добавляем в окрошку..Только мясо..Так и на Руси было.., а вместо картошки и огурцов , добавляли вареную репу и свеклу.

Картофелю предшествовала репа, а именно докторскую колбасу в окрошку вообще не кладу. Только нежирную свинину (ветчину) или домашнюю птицу (курицу).

так картошку Пётр первый привёз . а это 18 век так раньше вместо колбасы применяли мясо и ели вместо картошки хлеб , между прочим хуже не становилось

На счет картофеля история лжет,славяне картофель знали ещё в 4780 лете от создания мира в звездном храме, вместо колбасы использовали мясо

яйца, лучок с петрушкой, огурцы - вместо колбасы отваренное мясо ну и русский квас. Ну и что из иностранного остаётся? Одна картошечка.

Огурец, лук, редис, укроп,мясо отварное и квас. Это классический рецепт русской окрошки. Никакого картофеля и докторской колбасы.

То же можно сказать и о солянке. Ни томатной пасты а уж тем более маслин на Руси не было, просто блюда видоизменяются со временем.