Кто знает толк в виноделье ! Поделитесь опытом приготовления.

Виноград сортовой или изабелла

На бедующий год оба будут")

В личку..тут все не помещается")

В подробностях, что и сколько)

)))) мой знакомый работал технологам на вин заводе, однажды он дамой привез виноград, отец увидел и говорит, оказывается вино и с винограда делается))) вино делается только с винограда. выжимаешь, сразу разливаешь в посуду, к примеру 20 литровый бутыль, бросаешь в бутыль целый, жмень винограда, ждёшь окончания бражжения и в неделью рас переливаешь в чистую посуду. процеживаешь. это называется европейским. берёш виноград. давишь и держишь вместе в одной посуде. оно бродит и когда виноград осядет на дно, брожение закачивается, разливаешь в бутыли и прцеживаешь как и выше сказал. это по грузинский. и есть ещё более экономное и кпепкое.после давки винограда добавляешь воду и сахар, на 16 литр воды 4 кг сахара и как уже написал выше. но это не вино.

Я по грузински делала")) благодарю за ёмкий ответ!

Спасибо, нехватает, сюда захожу немножко расслабиться.

Иногда вашим мыслям , нужно переключится на легкомыслие и полный бред... И только в редких случаях , вас. Что то может удивить..

А по общению я на ангела похож?

В тебе сидят такие демоны!!! Что аж самому иной раз ....

Нечего, с своими я привык договариваться, а на чужих я их просто натравливаю. )))

А что есть какая то разница?

Долго Вам учиться придётся

)))будет чем заняться, пенсии не видать видимо!!!

Не только работу, теперь и здоровье не знаешь как подольше сохранить

Мовчыт ,как партизаны молдовани!

От же космодемьнские-то

Детям делают сок. Из жмыха с добавлением воды готовят ВИНО.

Славный город

Как сама?

Жива здорова") а как ты себя чувствуешь")?

Спасибо, хорошо

Тогда привет!!!

Не готовил в инете посмотри рецептов прорва. У меня стоит из аронии! Булькает!

Досада какая! Не знаю что это ? -арония?

Черноплодная рябина. Для давления крови не заменима

да,мать,это-опасно!

БОГ-ПОМОЩЬ))

если.ты.не.в.курсах,то.плохи.совсе.твои-дела!

Главное чтоб у тебя все было хорошо.. в Суе , о боге не говорят!

в-Суе-мошь.ты-говоришь!..

Я-ТО-НАЧАЛ,.А.ВЫ-ОБОСРАЛИ

если-Вам.Бог-не.Отец,..то..и.закончить.по-хорошему.не.получица!

Я разминаю руками и оставляю , чтоб забродил на 3 дня , потом отжимаю и сливаю в бутыль . Добавляю воду и сахар . Через семь дней ещё сахар и оставляю до 40-45 дней .

Сахар по вкусу? Или есть определенная пропорция?

Если виноград с куста и чистый, можно даже его не мыть. Желательно заранее приготовить "стартёр" или найти слегка подбродившую ягоду, его количество зависит от объёма производства. Обычно, я толку ягоду и ставлю её на солнечное место на пару дней, поллитровой банки хватает на 20-литров. Мнёте виноград и заливаете туда "стартёр". Подойдет любая эмалированная посуда с крышкой (меньше мошки). Желательно иметь отдельное помещение в котором будет идти брожение этого субстрата. Емкость, лучше не доливать сантиметров , хотя бы, на 10 до верха, потому, что поднимается шапка, которую периодически перемешивают. Где то через 5 дней - неделю (в зависимости от температуры в помещении) Полученное сусло нужно процедить, к этому времени оно станет уже не сладким. В зависимости от типа получаемого вина, добавить сахара, который предварительно растворить в сусле. Если виноград не очень вызрел(КИСЛОВАТ) нужно добавить в сусло воды, лучше для этого в полученные ранее отжимки, добавить сладкой воды и уже через неделю снова всё это смешать, добавляя сахар по рецептуре

Изабелла прописана в иннете

В Калининграде Изабелла растёт?

В этом году погода вас балует")

Хорошие люди просто живут в Калининграде")

все тогда понятно!

Сколько в этом году сделали?