Для начала картошка должна быть вкусной. (Это надо знать). Варить картошку вечером в мундире столько, чтобы осталась на завтра. Кастрюлю не закрывать. Остывшую картошку утром почистить и порезать кольцами. Уложить на горячую с маслом сковородку кольцами и так обжарить до появления корки. Предпочтительно сюда же добавить лук для жарки и зелени немного. Можно яичницу сюда.

порезанную картошечку обсушу полотенцем,разогреть сковороду,залить масло плюс соль немного,чтоб не брызгало масло,и её,родненькую запускаю в работу,не закрываю крышкой,под крышкой варится,под конец жарки лучок,хорошо перья,можно и репчатый,соль .перчику чуть и напослед-укроп сверху

Накаляю масло закладываю картоху полукругом ,тоненько на резанным, с верху сразу лук очень тонко закрываю крышку конечно соль черный перец обязательно,через 10 минут открываю и все это перемешиваю переворачиваю и не закрываю всё это до поджаристости.

Очень давно одна ведущая по ТВ очень вкусно рассказала маленький свой секретик - мне понравилось) когда картошечка готова, посыпает порезанным мелко чесночком, закрывает крышку и выключает газ. Даёт постоять так минут 10. Запах обалдеть потом)))

Немного поварить ,выложить на противень , затем разрезать на половину не до конца , в разрез положит сливочное масло кусочек , укроп и петрушку свежие и запечь в духовке , посолить и поперчить .

Я её обжариваю, (с любовью конечно же) а сверху чесноком мелко нарезанным . Ммм. А ещё вкусно с карри и болгарским перцем. А ещё.. Ну я не Фрося, чтобы перечислять все блюда из картофеля

на днях извращалась-сначала обжарила грибы,свининку без шпика с луком и морковью,потом закинула картошку,обжарила все до румяной корочки,перед подачей посыпала тёртым сыром и зеленью

про душу и способности не мне решать, но порезанный картофель сложенный в целлофановый мешок с солью и мукой, встряхните хорошо, перемешивая, а потом жарьте. вкусно однако

Во-первых, с травками,
Во вторых при вытапливании сала шкварки перемалываю комбайном. Этот порошок тоже в картошку идет.
В-третьих, с любовью к процессу и поедателям. ))

И не одна!сковорода с толстыми стенками.расааленная.без крышки! Картошку сушим полотенцем.не солим.можно чуть мукой присушить ещё.переворачиваем не больше трёх раз

Жарю картошку чисто на свежем сале.мелко его режу чуть чуть топлю,а потом картоху высыпаю..........охранительные поджарки,а вкус.........

После чистки картошки, вытирают её полотенцем. Что бы не была мокрой. Жарю затем. Получается всегда с корочкой. Солю в конце

брусочками, на топленом настоящем масле, зажарить до корочки, накрыть крышкой , посолить в конце жарки

Жареная картошечка даже с душой может получаться разная, особенно, если ее жарит Тыдыщ Ч......кин.

Люблю при жарке почти в конце добавляю сметану- перемешиваю и ещё делаю сверху посыпаю сыр

Ничего нового о жарке не расскажу,если хотите с душой-то готовьте ее в хорошем настроении

Нагреть масло сильно перед жаркой, готовить с открытой крышкой, тогда будет поджарка

На мой взгляд, особо вкусная жареная картошка получается, если её сначала сварить

жарю на старой чугунной бабушкиной сковородке и картошечка получается супер.

я замороженную картошку в сковородку кидаю, чтобы на меня масло не брызгало)