Добавляю из мельницы молотый перец )

ясно .а корицу сыплете

Нет. Вкус с корицей прикольный , но шарлотка получается какая то серая ..

спасибо

Я добавляю неиного свежемолотого перца из мельницы ) желательно смесь перцев ) пробователи ликуют , но никто даже не догадывается об этом.

В тесто или в яблоки?

Так без разницы .. вы же яблоки потом в тесто кладёте ? Или у вас тоже какой то секретик ? ))