А из какого сорта винограда должна быть правильная чача? И сколько она должна быть градусов?

по определению самогон не может быть более 68 градусов перегнанный через установку дистилляции . для получения спиртов нужна ректификационная колонна возгонки. Сырьё может быть практически любое. Но действительно для настоящей чачи необходимо искать виноград с большим содержанием сахара.

Могу вам посоветовать, посетить ю тьюб.Там есть целая рубрика на эту тему.Забейте в поисковике слова ;головы и хвосты.Там мужичек очень квалифицированно рассказывает о самогоноварении в том числе про чачу,коньяк,и.т.ди.т.п.Гнать чачу и самогон целая наука .Поверьте.

Основные сорта - Ркацители, Изабелла и Качич. Впрочем, все равно в чачу только некондиция винная идет, так что не очень принципиально. Получается винный спирт крепостью градусов до 80, разводят до 40-42. Ну как и бренди, это ж родственники.

Из любого. Чача -это виноградный спирт, то есть очищенный самогон из винограда... А виноградный спирт настоянный на дубовом экстракте называется коньяк...Количество звёздочек это количество лет выдержки...

Приветик Катюш..чача без разницы..из какого сорта..и крепости бывает разной..а зачем тебе))).. Чачу делают в грузии..после того..как появились отходы от виноделия..отжимки виноградные идут в дело..

Правильная чача из того винограда, из которого делалось вино. А если без винной стадии, то это самогон. Крепость зависит от технологии отгонки. Если "на мыску", то больше 20 не получится

из тухлого,всеравно брага и самогон... любой самогон хорош при 45...а в обще чачу не только из винограда делают.этим летом пил из фейхуа (вроде такой фрукт) такая знаете ли фейХУА

В принципе из любого сорта но, так- как вино делают из винных сортов , то есть водянистых ,а уже из вина гонят чачу. Три перегонки дают 70-75 % спирта. Чачу можно разводить водой.

на чачу идет все (имею в виду виноград), только зрелого, лучше переспевшего... где порядка 76 градусов.... "прогоняется" из недостаточно качественного виноградного вина...

судя по вопросу чача виноградная, правильно? потому что бывает кукурузная, и т.д. Фактически чача та же самогонка... Ну а используются светлые сорта винограда.

чачу делали мы из изабэлла, да и с любого другогог тоже нормальная, по градусам была разной до 90 градусов, но самая в норме по принятию это 56 градусов

без разницы это дело вкуса--желательно что бы виноград был сочный и приятный на вкус--это же обычный самогон--как разбавите столько и градусов будет

При первом перегоне спирта из виноградного суло- никогда выше 75 градусов не будет спирт...А насчет сорта винограда? Думаю что это не столь и важно.

зто виноград сорта ркацытали из которого сделают чачу она должна бить выше 50 градусов этот виноград растет в одном из краю грузии в кахети

Ну и что ответили? А то мне виноград девать некуда...выжил в барели в подвал, сорт к сорту, зачопил, а как делать вино из каких сортов не знаю

Сорт винограда- Изабелла, 43 градуса, производят в Грузии на спиртовых заводах, бутылка с красивой этикеткой, водка так и называется- Чача

в Грузии её из чего только не гонят - так что сорт не имеет значения, обычно Ркацители. Ну и стандарт в градусах это 55-60, она крепкая.

Чача это продукт купажа........Отжимки винных сортов собирают в кучу, они бродят.....градусов 70, наверное хорошая чача.......

Я не вкурсах. Но знаю что просто надо это уметь делать . Я ка не поставлю вино так оно у меня вечно в уксус превращается

чача хороша из тутовника и сливовыми косточками настояна градусов семьдесят ! такую пивал в Грузии . служил там