В детстве бабушка называла неудачно приготовленное блюдо "ФОРШМАК" А как его приготовить? ?

Спасибо. Единственное "ФИ" - этро блендер от селёдки мыть.

Не обижайся на меня, старый еврей, я же не виновата, что родилась в украинской с деда-прадеда семье!

Ай-ай! Ну ничего! Повезёт в чём-то другом!

Спасибо. Очень вкусно. Приготовлю.

Я же написала "ИЛИ" То, что можно добавить. Одно ИЛИ другое. Я тоже не мтала бы всё смешивать.

Так а что Вы положили???конкретно?:)

Я добавила яблоко и грецкие орехи. Яблоком и роехами трудно испортить любое блюдо. Я орехи и в селёдку под шубой кладу. И тёртого сыра немного. И селёдку копчёную беру. Получается просто АХ!

ну...пишите ка свой рецепт..а то вы мне сборный дали:)))хитрая!

Селёдка, яйца, лук, масло сл, перец (смесь перцев хороша) орехи, кислое яблоко.

помню то что лук полусырой - сладкий... я с детства не люблю вареный лук... а в узбекской кухне он прелесть... что манты, что самса...

Мне тоже нравится узбекская кухня. Не только плов, но и шурпа, лагман. Именно в Узбекистане меня приучили к зеленому чаю, который с тех пор постоянно пью. Я в 80-е годы периодически приезжал туда по работе. Здесь не получается точно воспроизвести узбекские блюда, не та морковка, не тот лук, не те специи.

20 лет назад, когда из Узбекистана хлынул поток переселенцев, в детский сад, поварихами, устроились две женщины... Они сами узбечки, но из высшего звена, сами с высшим образованием и родители из руководства... мужья - русские, вот они и переехали... На завтрак детям они стали выпкать булочки - сдобы... Дети стали более сообразительными... Это я к чему... Многое зависит от энергетики рук, от потовых выделений, от мыслей человека... и от секретов предков... ... На Руси, за закваской для хлеба люди шли или в старейшине - Роду, или к волхву...

Тесто вообще субстанция загадочная.

Как говорится... Духовный человек и страдает больше... Так и с волхвами, или старейшим... они первые вбирали в себя вирусы болезней, переболев проходя систему очистки организма (бога) они вырабатывали в своем организме антивирус... закваска для теста это и есть лекарство для людей...

Мы жили во дворе рядом с евреями, татарами, казахской семьёй, цыганами. Было прекрасно и весело. Моя бабушка к соседям относилась хорошо.

Может быть к соседям и хорошо, но этой еврейской едой называла все неудачное.

Кроме форшсака была ещё и "латура" До сих пор не знаю, что это такое. А спросить не у кого.

Вот моя версия. При покрытии никелем столовых приборов для того чтобы он хорошо держался, сначала наносят слой латуни (латунирование). Когда слой никеля протирается, то появляются на никеле потемнения. Вещь становится бракованной. Латура - это так можно (я предполагаю) говорить о бросовой, вышедшей из обихода испорченной вещи.

Спасибо. Буду знать. Значит и правда, "латура" - это бяка.

Это лично моё экспресс-изыскание и не могу я советовать вам принимать его за истину.

В моём представлении это слипшиеся макароны. Клейстер, примерно.

Извените мне показалось.что был вопрос.

Вопрос действительно был. Мне на него уже 4 дня отвечают. Пишу рецепты разные. Один даже приготовила. Вкусно.