Сегодня по tv напомнили, что в СССР четверг был рыбным днем. Вкусно, полезно, но рыба нынче дороговата. Поделитесь простыми и недорогими рецептами блюд из рыбы и морепродуктов. Делюсь своим. "Рыба по-сельски" В глубокой сковороде обжарить рыбу кусочками (хек, минтай, красную) немного минут 5-6. Добавить лук, морковку, нарезка - как Вы любите. Пожарить 3-4 минуты. Добавить бульон или горячую воду, картошечки и потомить минут 10-15. Готово. Добавить зелень, кто любит сметану и можно приступать.

Пицца быстрая: яйца куриные 2 шт. майонез 4 ст.ложки сметанa 4 ст. л. мука 9 ст. л., сыр по вкусу, колбаса по вкусу, грибы по желанию помидоры 1 шт. (короче все что есть в холодильнике).
Приготовление: Смешать яйцо, муку, сметану, майонез. Тесто получается жидкое, как сметана. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку -. сосиски, чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра. Поставить сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова. С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов на ваш вкус. И Приятного аппетита. С уважением Ваш шеф повар Евгений.

эээ -покупаем свежую рыбу -чуть солим и выдерживаем в тепле то появления лёгкого душка и бежим за пивом рецепт номер 2- слабосолёную рыбу (типа муксун или чир) разделываем до филе и закладываем в банку перекладывая кружочками репчатого лука -сверху заливается подсолнечным маслом и на неделю в холодильник (блюдо называется ХЕ ) и третье свежего чира или муксуна промораживаем затем стругаем мясо в миску и пока не разморозилась едим мокая стружку в смесь соли с перцем и под водочку (блюдо называется строганина) всё без шуток

Возьмите Сайду,а можно и вами перечисленную,просто Сайда при стоимости как хек,гораздо вкуснее ! Сложите кусками в чугунок,отдельно обжарить лук и морковь! Выложить поджарку в рыбу и залить томатным соком .положить ла- врушку ,перец душистый ,гвоздику и на 1 час в духовку!При желании томатный сок ,можно заменить на соус "Терияки" ,но будет дороже! Подавать с картофельным или гороховым пюре !Приятного аппетита!

Сазана не менее 2 кг разделать на порционные кусочки. Голову можно оставить,кто любит. Нарезать кольцами репчатый лук,покрошить зелень. Всё смешать с рыбой. Добавить зиру,исот,лимонный сок. Посолить. Раздавить зубчик чеснока. Всё перемешать. Час постоит. Добавить немного растительного масла. Поставить на огонь. на 15-20 минут. Всё. Очень вкусно и в холодном виде.

берётся тушка минтая,без головы ,разрезается вдоль хребта,позвоночник убирается.Слегка обжаривается с двух сторон,раскладывается на противень.на рыбу кладём мелко порезанный обжаренный лук,затем приличный слой обжаренной капусты,посыпаем тертым сыром.сверху майонез и в духовочку,Называется "рыба аппетитная"

Тушку толстолобика порезать на кусочки, не дорезая до конца. посолить, поперчить + специи для рыбы. выложить на противень, смаз. растит. маслом. Сверху - небольшой слой майонеза. между кусочками вставить дольки лимона. В духовку 180 град - на 40 мин. можно рядом уложить кусочки сырого картофеля

Нашинкованные морковку, лук, перец и сельдерей обжарить до полуготовности в сотейнике, добавить куски белой рыбы трескового типа или окунёвых пород, добавить томатный или мультиовощной сок, соль перец по вкусу и тушить минут 10....Хорошо и в горячем и в холодном виде.

ТалА. Мёрзлую красную рыбу (сырую) настрогать, побольше перца чёрного молотого и горошком, лука репчатого, соль по вкусу, залить слабым раствором уксуса чтобы было как похлёбка, мелко накрошить лимон - и на стол.

Банка Сайры, банка зелёного горошка, небольшая луковицы, подсолнечное масло со вкусом семечек. Всё перемешать и кушать. Также хорошо такой с салат и к картофельному пюре.

В армии и сейчас так по четвергам) салака, килька, мойва, плотва... Вареная, жареная в муке, уха из консервов

Прекрасно:) - а еще более бюджетный вариант - рыбу поймать самому, а далее делать что-то кулинарное...

Рыба по--корейски----горбуша,яблочный уксус,соевый соус,соль,сахар,лук,чеснок,растительное масло))))

Ирочка, ещё и вторник был рыбным днём. А сейчас я берегу здоровье и все ем только на пару

А я все сразу укладываю на стеклянный противень слоями, заливаюсь сметаной и в духовку

с овощами и приправы,раст.масло- тушить в духовке 1,5 часа,язык проглотишь

Спасибо за простой рецепт. Только что вы имеете в виду под нарезкой ?

Вкусно. А рецепт приготовления речной рыбы у вас есть? Поделитесь.

берём сёмгу солим и добавляем ложку сахара и через 2-а часа едим

Люблю слабосоленную скумбрию. По пробуйте. Рецептов куча

я люблю только без костей рыбу -сом нашим форель треска