Оказывается, говядина пошла от древнерусского "Говядо". Говядо называли быков и коров наши предки, а в 18 -19 веках говядиной стали называть обычное коровье мясо без ориентира на происхождение мяса по половому признаку. В Российской торговле, что мясо быка, что мясо коровы - все считалось говядиной. 
Слово произошло от древнерусского «говядо», что означает «бык», «вол». (ср. тадж. гов, англ. cow корова).
Потому что, когда корова не даёт молока, то её используют, как мясо. Потому что она ЖАДИНА - ГОВЯДИНА
А что ж тут , удивительного ? Едят и коров , и быков , а у слова - говядина , есть другой смысл !
говядина общее название всего крупного рогатого скота... говендо-со старословянского БЫК
а и правда......наверно,потому что мясо не жирное и можно было разговеться им в пост
корова кормит...но не мясом....все остальное ........от животного.))))))
да и хрен с ней)))))или с кетчупом можно..говядина диет блюдо))))
я вообще не заморачиваюсь,какая разница как еда называется!
И не только с говядиной... Хотя "коровятина" смешливо звучит!
От древне русского слова " говядо " - крупный рогатый скот.
под говядиной подразумевается весь КРС(телки и быки)
есть телятина...а коровятина -слишком долго говорить
слушай ты если ответ узнаешь дай знать!!!
Говядина лучше звучит, чем кровятина !)))
от устаревш рус. "говядо" - кр. рог. скот
да почему...мясо ..лося.. соха тина
С Коровой всё отлично ,МОЛОКО.
говядина звучит лучше))))))))))))))
ты бы сам ел коровятину?я нет