Что есть такое температура?

т.е. температура зависит от скорости движения этих самых молекул, так получается?

Температура — это некая высосанная из пальца абстракция, которая не существует сама по себе. Число, которое показывает термометр (если брать абсолютную температуру) пропорционально квадрату средней скорости молекул.

получается что в школе детей вводят в заблуждение?

А что говорят в школе? Cо школьных лет помню формулу E=3/2 kT

что температура это скорость движения молекул.

Температура пропорциональна квадрату средней скорости молекул

движения чего относительно чего

Всего относительно всего. Физика !

вопрос гораздо глубже грудусов:)