Соус Бешамель...... что то я его в продаже не наблюдаю..... или он просто приготовляется? очень хочу попробовать..... рецептик не подскажете?

Ингредиенты:
Сливочное масло 30 грамм
Мука 1 ст.л. полная
Молоко 1 стакан
Соль по вкусу. 1. На сковороду выложить сливочное масло, растопить его на небольшом огне. 2.В растопленное сливочное масло выложить муку, все тщательно перемешать, чтобы не было комков. 3.Влить в сковороду небольшое количество молока, тщательно перемешать. 4.Постепенно вылить оставшееся молоко. Интенсивно помешивать, чтобы не образовывалось комков. Добавить соль по вкусу. 5. Довести соус до кипения и поварить еще 1-2 минуты.

Секреты соуса бешамель
Для соуса бешамель средней консистенции:
сливочное масло - 2 ст. л.
мука - 2 ст. л.
горячее молоко - 1 стакан
соль, перец, мускатный орех

1. В нагретой сковороде растопить сливочное масло.
2. Добавить муку и перемешивать, пока мука не впитает масло и смесь не станет однородной.
3. Постепенно вливать молоко. Продолжать варить на слабом огне, помешивая, до получения однородной смеси без комочков.
4. Добавить специи и варить пять минут, до образования густой и гладкой смеси.

В кастрюлю налить молоко, добавить лук, травы, мускатный орех приправить солью и перцем по вкусу. Медленно довести до кипения, сразу снять с огня, накрыть и дать настояться от 30 мин до 1 часа, затем пропустить через сито.

Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить муку и готовить, помешивая, 1 мин. Снять с огня и постепенно добавить молоко, помешивая. Вернуть на огонь, довести до кипения и готовить 2 мин, постоянно помешивая.

Муку слегка поджарить с таким же количеством масла, развести процеженным бульоном, полученным от варки мяса, и варить на слабом огне 5-10 минут. Снять соус с огня, добавить желток, смешанный с небольшим количеством соуса, добавить по вкусу соль и оставшееся масло, перемешать.

Вам потребуется:

100 грамм сливочного масла

1 столовая ложка муки с верхом

3-4 столовых ложки концентрированного бульона

250 грамм сливок 20%

Соль – 1/3 чайной ложки

Специи по вкусу (перец, мускатный орех)
Бееее... по-моему, обычный соус... фигня... ничего особенного))

Масло вскипятить с мукой, добавить горячие сливки (половину нормы), тертый сыр, теплые сливки, размешанные с яйцами, перемешать.
Продукты
сливки 3стакана
масло сливочное 2ст. ложки
мука 3ч. ложки
сыр тёртый 2ст. ложки
яйца 3шт.
соль по вкусу

молоко - 3 стакана или по 1.5 стакана молока и белого мясного (рыбного) бульона
лавровый лист - 1 шт.
лук репчатый - 1 небольшая луковица
масло сливочное - 4 ст.л.
мука пшеничная - 1\3 стакана
соль - 1\2 ч.л.
молотый душистый перец - щепотка

ДА ОЧЕНЬ ПРОСТО БЕРЕШЬ 2 СТОЛ.ЛОЖКИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА ,РАСТОПИТЬ В СКОВОРОДЕ, ВСЫПАТЬ 1 СТ.ЛОЖКУ МУКИ С ГОРКОЙ ,ПЕРЕЖАРИТЬ, ДОБАВИТЬ ПОСТЕПЕННО МОЛОКО 1 СТАКАН ,ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ, ЗАТЕМ СОЛЬ ПО ВКУСУ И СОУС ГОТОВ.

Его не продают. Самый простейший из всех соусов. На сливочном масле ожаривается пшеничкая мука до золотистого вета, затем добавляются сливки и на медленном огне томится до загустения. Перец и оль - по вкусу

его в продаже нет,надо самой готовитьСостав
молоко - 800-1000 мл,
сливочное масло – 80-100 г (+ 30-50 г),
мука – 80-100 г,
щепотка мускатного ореха,
соль,
свежемолотый перец

Я варю соус пропорциям. 25гр масла, 24 гр муки, 300 мл молока и 60 гр твердого сыра (тертого)Пропорции можно увеличить конечно же, смотря сколько соуча вам надо.

Неееее, точна не пацкажу. Йа етих вашых кансирваториефф не канчял па чясти блеать куленарии. 100 грамм и агурчег салёный - мой рицепт на фсе фримина

Напиши своймолоко - 800-1000 мл,
сливочное масло – 80-100 г (+ 30-50 г),
мука – 80-100 г,
щепотка мускатного ореха,
соль,
свежемолотый перец
все очень легко

Ну что ты, не умеешь пользоваться интернетом что ли? Забиваешь в поисковике "соус бешамель" и получаешь кучу ответов. Вот один из них:

У меня такой-100гр.слив.масла,4ст.лож.бульона или воды, 200гр.сливок,1/3чайн.лож.соли, 1ст.лож.с горкой муки и специи, которые любите.

я не гурман .возмите всего по немножку. поперчите. посалите. добавте остроты и нежности и обильно полейте любовью к РОДИНЕ

олучается: 500 мл

50 г сливочного масла
5 ст.л. муки
500 мл молока
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха (по желанию)

молоко - 800-1000 мл,
сливочное масло – 80-100 г (+ 30-50 г),
мука – 80-100 г,
щепотка мускатного ореха,
соль,
свежемолотый перец

Молоко - 800-1000 мл, сливочное масло – 80-100 г (+ 30-50 г), мука – 80-100 г, щепотка мускатного ореха, соль, свежемолотый перец

молоко - 800-1000 мл,
сливочное масло – 80-100 г (+ 30-50 г),
мука – 80-100 г,
щепотка мускатного ореха,
соль,
свежемолотый перец