Жареное просо - тары. Вы пьёте чай с тарой?

Сама не готовлю тары. Как могу рассказать? Иду на рынок и покупаю. А вот из интернета даю вам информацию."Оригинальность этого блюда состоит в том, что оно является весьма полезным для пищеварительной системы человека, ведь тары – это обработанное вручную просо, технологический процесс приготовления которого очень непрост, а полезность круп всем давно известна.
Сначала обязательно вручную собранное просо – кельдек – отваривают в большом казане, затем высушивают и просушенные зерна с шелухой обжаривают в прокаленном казане. После этого в ступе отделяют скорлупу от зернышек, тщательно прочищают зерна от плевел путем выдувания. Наши бабушки трудились над этим процессом, находя подветренную зону на улице."

Большое спасибо! Дальше сама разыщу

Тары быстро "выветривается", нет это слово как то даже не подходит, как бы сказать. Долго его хранить нельзя. Его запах, аромат теряется. Поэтому его так много не покупают. и держат в плотно закрытом пакете.

При покупке обратите внимание на аромат! Отлежавшийся тары уже не пахнет.

Да. Только вот совет. Нельзя пить после чая с молоком, каркадэ. Сработает как слабительное))))))

Да. но никогда не берите в стихийных местах продажи. Важно чтобы просо было хорошо промыто и вкусно прожарено.

Там настоящая, другую не признаю

"Это казахское национальное лакомство, подается к чаю и обладает особым вкусом."А что?

Обожаю лакомство)) ещё джент есть

Это просо по казахски, предполагаю. Когда говорят тары, сразу в мыслях, просо.