черный цвет кожи негроидов обусловлен генетически повышенным содержанием в клетках кожи пигмента меланина (продукт метаболизма аминокислоты тирозина), этот пигмент сильно поглощает ультрафиолетовые лучи и поэтому предохраняет от ультрафиолетового ожога кожи. .