Чем принципиально отличается уха от рыбного супа?

Самое главное отличие ухи от рыбного супа - это использование исключительно свежей рыбы, варка в два этапа и осветление бульона.
Уха отличается от рыбных супов и других рыбных суповых блюд русской кухни (ботвиньи, юрмы, кальи, солянки) как технологией приготовления, так и составом и композицией продуктов.

Уха скорей в природных условиях,вкус и аромат совсем другой,есть даже такая фишка когда готовят в домашних условиях,поджигают кусок ветки и тушат её в ухе и тогда даёт аромат типа приготовленного на костре,а что касается рецептов,так их множество

В уху добавляется пшено и водка, из котелка выливают всю жидкость по кружкам. А остальное вынимают на тарелку. Ложками едят уху и запивают бульеном из кружки. А суп он и в Африке суп:-), только рыбный:-)

Рыбный суп отличается простотой варенья, в то время как уха варьируется от рецепта к рецепту. Сама уха имеет также далёкие корни её происхождения, а рыбный суп, это так, спец на быструю руку что ли))

Уха варится из нескольких видов рыбы+коренья и в уху картофель не добавляется.Рыбный суп варить можно из одного вида рыбы в том числе из консервации и добавлять можно всё что душе угодно.

Специальной заправкой и не только. Подбором рыбы, посуды, в которой собираешься варить уху и выбором места. Настоящую рыбацкую уху никогда не сваришь у себя на кухне. Это будет рыбный суп.

уха это как бы название отвара(бульона-франц.название) и ухой у славян могли быть и мясные и овощные и рыбные отвары.Ну, а в шутку уха когда с водкой.Ну еще теоретически в ухе нет картошки)))

уха на костре готовится. суп на плите. в ухе как правило кладут все целиковое. картошку лук, ну и в конце (везде по разному) надо ливануть или водки чуть или затушить от костра чурку горящую

Уха из свежей только,что выловленной рыбы. Перед тем как запустить основную рыбу отваривается мелочь.Рыбный суп варится из рыбы обычно консервированной или реже свежезамороженной.

Ухой на Руси называли вообще всё, что потом перешло в раздел супы, т.е. жидкие блюда. Поэтому, исторически правильно будет определять лишь вид ухи - мясная, рыбная и т.д.

Хыыы))) А я кстати Сан Саныч)) Составом Саш, уха - это несколько видов рыб, сварённых по очереди, рыбья икра, картоха, лук, стопка водки. Всё остальное - рыбный суб

Говорят уха из петуха. Слышали? Уху варят на курином бульоне -в начале петух,а потом рыбу кладут. получается очень вкусно. а рыбный суп-это рыба или консервы.

уха втереться из свеже пойменной рыбы с водой из озера или реки в которой была поймана рыба с добавлением стакана водки и на костре остальное рыбный суп

уха готовится из свежака, т.е. как сразу выловишь, а рыбный суп: кидаешь че попало, главное, чтобы похоже было на рыбу, и варишь на малом огне минут 50

В суп наложат всё, что дома есть и говорят, что это уха.А уха должна быть только из рыбы и лука, можно чуть-чуть картошечки, но лучше не надо.

не разбираюсь в рыбных изделиях, уха, по идее, суп из нескольких видов рыбных частей, вырящихся друг за другом...а суп просто..ээм...суп))

Уха как правило варится из нескольких порций рыбы(двойная,тройная) главное в ней не сама рыба,а навар с неё. А в рыбном супе наоборот

В рыбном супе, весь суп с рыбой(я всего-лишь предполагаю), а в ухе просто с рыбой
Ни то, ни другое не люблю, потому только предположил

В ухе ничего лишнего - рыба,картошка,лук,лаврушка,перец черный горошком,а в суп ,чего только ни добавляют - морковку,перловку и т.д.

Уха это отдельная разновидность рыбного супа,даже-отдельная глава в этой системе,самостоятельная и развивающаяся постоянно.