Зря думаете, что у армянской бабки ничего не было 200 лет назад. .
ну,например,яйца в-смятку- три раза "Отче наш",а в- крутую пять)
Ни один мастер из передач готовить не умеет. Или бурду только
всё по своему готовили.как учили и свой опыт приобретали
Я думаю и 50 лет назад - то была не жизнь, а подготовка.
Это сейчас не жизнь-а суррогат. Хотя... А что такое жизнь(я надеюсь-мы имеем в иду социальную?) Раньше "жизнь"-это кто ты в школе, кто ты в секции, кто ты во дворе, в лагере, в институте.... ВПОЛНЕ НАЛИЧНЫЕ ЗАСЛУГИ "Кто ты такой, чтобы мне говорить-кто я такой?!" Смотрите еще-раньше социальный статус человека определялся не деньгами-а мерой его участия в жизни социума! Изобрел-получи! Внедрил-получи..... Пахал ночами в тайге-получи!-и все это ДЛЯ СТРАНЫ!!!!!! Сейчас-"Я-блогер!" Был такой старый советский анекдот-в ресторане за столиком двое подсаженных. Выпивают, закусывают, знакомятся.... "-А Вы, простите, кто по призванию? -Да ёбарь-надомник. А Вы? -Пиздун-собеседник!"
Сегодня вообще измельчал человек.
Вовсе нет. Сменились цели его приложения
смотрит , готово ли засекает время ,а у меня чутьем .,.
Визуально определяла готовность глядя в тандыр...
Ну вот я примерно про то же.....
Тогда никто её не видел - телевизоров-то не было
Ну тогда и рецепты были без градусов и минут...
да и русская ,алтайская татарская .... тоже
Бабка сожгла по молодости раз 5 и научилась))
Посмотрит на булку и решит дошло или нет
Опытным путём и внутренним чувством.
наверное по внешнему виду изделия
Хорошо, что теперь много рецептов
Визуально определяла готовность
..сильно били ее за невкусное..
Опыт. Сын ошибок трудных! 
Опыт и постоянно проверяли
А почему только армянская?
Ну мне показалось, что блюдо армянское
Ну не обязательно это блюдо. А вообще