Для чего в уху, по рецептам некоторым, добавляется водка?

Пробовал по такому рецепту, самой водки вообще не чувствуется, спирт в кипятке испаряется

Тааак,записывай! К шашлыками добавь уху,буш варить нам

ну тогда её варить надо прямо в водке а вообще серьёзно спрашиваю

и я серьезно ответила.подождите еще комменты, если мой не понравился.

а чтобы вам было более понятно- в речной рыбе, и не только, могут водится типа некая живность.при промывании и чистке вы можете пропустить или не заметить их наличие. а водка является дезинфектором.50 грамм водки рекомендовали употреблять ликвидаторам в чернобыле.

Просто такая маленькая доза как ложка или 50 грм разве может как-то повлиять?

когда муж привозил с охоты дичь- первое что делал-мыл чистил и обтирал водкой тушку.надеюсь, что ответ полный.

Можно и ложкой.

Где ж я в городе в квартире головешку то найду)

Ну это да...но тогда хоть если икра есть ..перевороте и как будет готова уха запустите..будет как слеза

Я тоже так думала. Но мнения разошлись