Начинать надо при большой теемпеературе масла, чтоб быстро зажарился поверхностный слой...потом снижааешь температуру и медленно доводишь до готовности.тогда оно сочное..
Это значит по книжке. Берёшь "Книгу о вкусной и здоровой пище", читаешь рецепт и делаешь всё в точности так как написано, то есть по науке.
Так то любые блюда нужно готовить грамотно. Мяса это тоже касается, однако там многое зависит от того, что вы хотите приготовить.
Стейк
Стейки тоже бывают разные. Традиционно, это говядина. Дальше по списку степень прожарки. Если вы хотите просто полностью прожаренный кусок мяса, то даже напрягаться ненадолго. Прожариваете его с двух сторон основательно, и чтобы ничего не подгорело. Более ранние степени прожарки уже требуют особого отношения. Нужно регулировать огонь, жарить определенное время, дать мясу подышать. На самом деле это целая наука. В интернете вы узнаете куда больше информации, чем от моей скромной персоны. Просто поищите «степени прожарки стейка» а там уж разберётесь
Спасибо)
Это так,чтобы было как у нас в Ташкенте вкусно и полезно.А не так как вам в уши зудят СТЕЙК! Сырое мяса.
ну по принципу стейков, наверное. то есть, обжечь сначала поверхности, чтобы сок не вытекал.
Со множеством специй, хорошенько прожаривать дольше, и не на сильном огне
Вот так они и жили-она ловила рыбу.а он её жарил!Вот это-грамотно!
Стоять над ним с рецептом написанным людьми образованными.
Вы уверенны в этом?
Попробуйте его нарушить. Мясо останется. Даже если гости культурные и никто ничего не скажет!
Мясо у меня всегда хорошо получается)
Зачем тогда был этот вопрос? Написали бы: Хотите научу хорошо готовить мясо?
Шучу.
Бегите, ладно, бегите. Поперчить и посолить не примените!
Ну это значит к плите надо подойти с учебником по философии
Так, чтобы оно было готово, а не пережарено или недожарено.
Берёшь грамоту ложешь рядом со сковородкой и жаришь
Что бы есть можно было
а не жувачку жувать
Жир в сковороде должен хотя бы раз воспламениться.
Серьёзно?)
Мгновенно закрываем полотенцем.
Чую вы мне насоветуете)))
Очень вкусно! Успехов!

Если грамоты нет, не фиг браться за жарку 


По другому никак 

А кому грамоту показывать?
Незнаю, у меня пока ещё никто не спрашивал
И у меня! Значит мы грамотно жаарим мясо
Это чушь: грамотно можно только говорить и писать
Ой не слушайте всяких грамотеев... они научат! .....
и главное- к мясу да и вообще к любой пище есть универсальная приправа -голод....
С этой приправой вкуса не почувствуешь)
да что вы... обязательно почувствуешь...
У меня пролетает все)
Ну тогда надо перед трапезой - хорошенько отобедать... хотя как говорил мой дед:- "из кровати и из за стола надо вставать с непреодолимым желанием вернуться..."
Растапливая угли орфографическим словарем 
Не перебор будет?)
Конечно. Сочное мягкое.разной степени прожарки
ну...высшее кулинарное видать понадобится....
наверное))
Для начала надо бросить бегать по граблям.
А как массаж ступней?)


