Посоветуйте что нибудь вкусное и необычное из рыбы. Рыба судак)

Нежный судак идеально сочетается с картофелем, а под сырным соусом получается изумительно вкусным. Это простое, но вкусное, сытное и быстрое в приготовлении блюдо, родные будут в восторге от него!Описание приготовления:
Блюда из судака получаются очень вкусными и нежными, да и готовить их очень просто. Это простое, но в то же время очень вкусное блюдо, готовится оно быстро. Рыба получается сочной, а картофель — с легким ароматом судака и нежным вкусом соуса. Судак с картофелем под сырным соусом — отличное блюдо для сытного семейного ужина.Ингредиенты:
Судак филе — 1 Килограмм
Картофель — 3-4 Штук
Репчатый лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Твердый сыр — 150 Грамм
Сметана — 150 Миллилитров
Приправа для рыбы — 1 Чайная ложка
Соль — 2 Чайных ложки (по вкусу)
Черный молотый перец — 1/2 Чайных ложки (по вкусу)
Вода — 300 Миллилитров
Сливочное масло — 100 Грамм
Укроп — 1/2 Пучка

Количество порций: 4Как приготовить "Судак с картофелем под сырным соусом"Филе судака необходимо промыть и обсушить бумажными полотенцами. Затем посыпаем его приправой для рыбы с двух сторон и нарезаем на небольшие кусочки.Чистим картофель, нарезаем его небольшими брусочками.Выкладываем картофель в горшочки, а сверху — кусочек сливочного масла.Дальше выкладываем мелко нарезанный репчатый лук.И кусочки филе судака.Затем — слой из тертой на крупной терке морковки, дальше добавляем соль-перец и наливаем воду.Смешиваем тертый сыр (на крупной или мелкой терке) и сметану, а затем заливаем этим соусом картофель с рыбой.Горшочки накрываем крышкой и отправляем в холодную духовку. Включаем духовку, выставляем 180 градусов. И готовим рыбу примерно 50 минут.За 10 минут до готовности снимаем крышки с горшочков, чтобы сырный соус подрумянился. А перед подачей на стол судак с картофелем посыпаем мелко нарезанным укропом.

Аня, знаешь, что сделай. У нас раньше судака было, в нашем Азовском море, как у дурака махорки. Так вот. Если крупный судак, то сними с него кожу, только осторожно, не повредив. Мякоть рыбы перемолоть на мясорубке, туда специи, лучок сырой, а можно и обжаренный, и этим фаршем начинить рыбу. Если где-то зазоры есть, то можно зашить аккуратно. Хвост при этом не отрезать. А голову потом плотно приладить к туловищу. И запекать в духовке. Следить, чтобы не подгорело. Вкус - обалденный.

А попробуйте сфаршировать. Мама снимает целиком шкуру. Филе перекручивает в фарш (выдам секрет, т.к. судак и щука суховаты, то обязательно добавляет в фарш сальца или обрези жирной; а дальше всё как обычно - лук, картофель, чуток булочки размоченной). Потом этот фарш отправляет в рыбью шкуру, формирует как-бы целую рыбу и запекает в фольге на противне. Готовую рыбу выкладывает на блюдо и украшает.

Я готовлю парового судака. Возни многовато, зато вкусно получается. Для этого нужна решетка в кастрюлю для приготовления блюд на пару.

Я делаю хе обычно! Уксус, соль, приправа для шашлыка -смешать чуть подогреть, куски рыбы залить и 12 часов держать не в холоде

судака обжарить, обжарить отдельно лук и морковь, добавить томатный сок, залить смесью рыбу и протушить минут 7.

Потрошите, заворачиваете в газету, обмазываете глиной и в костёр на пол часа. Посолить и поперчить не забудьте.

Замаринлвать в смеси масла, соевого соуса, спаций,соли и сахара. На решетку, и на угли. Ну или хотя бы в духовку

Жарь на сководке в тесте на посном масле , Хорошо ты меня поняла. посолить не забудь ,смотри не пересоли.

судак хорош в духовом шкафу в фольге..только фольгу в два слоя- чтобы не сухая вышла

советую !!! НЕ КУШАЙТЕ ПЛОТЬ ИБН БУДЕТЕ СТРАДАТЬ

Выбрасываете судака и покупаете тортик. Получается очень необычно и вкусно! )))

Из судака вкусны только пельмени. Остальное дрянь . . . Как рыбак Вам говорю.

Не люблю судака . Рыба хорошая , но имеет привкус , который ничем не забить.

Предпочитаю морепродукты. Утром купил форель, потому что не сезон мидий.

Сама спросила, сама ответила, отдыхайте спрашивальщики!)))

В фольгу и в духовку,приправы на ваш вкус...или заливное..

а почему необычное?) обычно завялить и под пиво)Вкусно!

А всё просто. Пригласите подругу и ПОСУДАЧТЕ.

Судака только варить. Всё остальное из него не вкусно.