Ну что господа! Вот и пришел тот день когда мне поручено делать шашлык. Братья и Сестры, посоветуйте как подойти к решению этой дилеммы, какое мясо выбрать, как правильно мариновать чтобы не прослыть в миру лошком чилийским?

Я люблю свинину, шею. Режу пластиками, соль - перец, по вкусу специи и залить кефиром, через 2 часа на решетке - вот такие шашлыки я люблю, например)

Купи натуральный гранатовый сок и замаринуй с ним, добавь соответственно соль и перец чёрный по вкусу. За ухи не оттянешь! Опробовал на своих...

Любое мясо, только свежее и не замороженное, лучше через 2 часа после гибели животного, Аджика, лук, помидоры, хотите майонез, укроп. И на часа 4-6

Очень много вариантов : курица лук помидоры черный хлеб мякушку ложка томатной пасты все залить мин водой через час шашлык готов можно жарить

Только баранина, из свинины (кто употребляет) делается барбекю и ещё одно шашлык хорошим не будет на востоке где готовят шашлык сейчас пост

берите мясо баранины и приправу для мягкого мяса, немножко уксуса для вкуса и лука, мясо готово через 30-40 минут. и вкуснее не придумаешь

в инете всё есть смотри и выбирай что нравится....мы маринуем с майонезом+лук+специи+помидоры солёные...нравится свинина и окорочка

Мясо только паровое. Маринад обязательно с винным уксусом. Лук и помидоры пятаками - обязательно. Приправы - это дело вкуса.

баранина и мариновать на кефире: на 2кг мяса 1литр кефира и 1,5 кг лука соль,перец по вкусу на 3 часа в прохладное место. Удачи!

Нет, описать это не возможно, этоу надо учиться долго... Готовить шашлык - это же целая философия... Опытные меня поймут..

любое, кроме говядины и верблюжатины, мариновать в луке, в вине или винный уксус добавить слегка разведенный и специи

насколько я понял ты уже лошок,коль спрашиваешь,тем паче фамилия твоя изначально распологает к знанию этого дела

я те могу посоветовать открыть в интернете инструкцию по его приготовлению=)))) и ты 100% в грязь лицом не брякнешь=)))

свинина или баранина, красного перца и луку 1 к 1 на 2 -3 часа ничем не заливать потому как лук сока даст достаточно

Свинина! А мариновали мы всегда с добавлением уксуса...ммм...ням-ням! Без уксуса по мне шашлык получается пресным

мясо бери парное свинину или баранину лук соль перец по вкусу и лимончик и лучше замочить в белом сухом вине

Слушай свое сердце и делай как любишь(для себя),ведь себя бы ты плохим шашлыком кормить не стал ;)удачи

ММмммм... ну как... шашлычок уже готов? Так прям вся слюной измазалась.... Какие вкусные рецептыыыы.... O_o

я по книге о вкусной и здоровой пище делала: свининка,лучок,уксус,соль и на неск часов в холодильник

Ловишь собаку,мочишь ее, разделываешь, маринуешь, жаришь, ешь. Яйца отдаешь самому близкому другу.