Ну что господа! Вот и пришел тот день когда мне поручено делать шашлык. Братья и Сестры, посоветуйте как подойти к решению этой дилеммы, какое мясо выбрать, как правильно мариновать чтобы не прослыть в миру лошком чилийским?

Да, поддерживаю, последний раз лук провернул в мясорубке

Чилийско-лоховской рецепт.

Я что заморачиваться, главное водка и пиво холодное.

пиво с водкой, кхм, я тогда вообще устрою цирк-шапито, год со мной не разговаривать будут

Это же здорово, зато память то останется у них, а вам все равно

Живот вырастет, оно все с гормонами

лучше брать свинину причём мясо свинки ,а мариновать..несколько луковиц натрите на тёрке мелкой и несколько по режьте кольцами и добавьте молотого чёрного перца..соль уксуса немного столового или сок лимона..хорошо перемешайте..воду можно не добавлять..а сели добавить то немного совсем

ну где так я и делал только уксуса не было, был лимон и сухое вино белое + горчица + приправа к мясу

забыла и соль туда же сразу главное не передержать мясо делается мягким

Нет, я категорически против майонеза.

У каждого человека свой рецепты

В порезанное для шашлыка мясо добавляем через мясорубку пропущенные помидоры и лук ,после этого добавляем майонез и приправу,все это перемешиваем. Мариновать шашлык 2-3 часа в тепле или на ночь в холодильнике-этот маринад также подходит для любого мяса и птицы. Вот рецепт,на 2 кг мяса:3 помидора,2 луковицы репчатого лука,200гр. майонеза,1 пакетик приправы для шашлыка.На следующий день мясо надо отчистить от маринада.Удачи!

терпения столько у меня не хватит

провернутый лук очень хорошо размягчает мясцо )

если это шея полодой свинки, но оно и так хорошо)

ну а как узнать молодая свинюшка была или нет? в магазине не знают

мясо без запаха неприятного должно быть, светлое и довольно мягкое

с запахом только в горшке продают и не стесняются

ни разу баранину не готовил

А ,судя по имени ,свининку вам грех кушать.Говядина может жёсткой получиться, а из курицы не интересно

Говядина не знаю, только свинину делал

Научишь меня готовить шашлык ,а то я особо не умею.

спасибо! Как говорится, сходитесь и живите!

Дети это наше огромное счастье за любовь родителей друг друга!

Маринуешь,как обычно шашлыки,у каждого по своему,а готовиться тагже,но немного быстрее

Глянь в интернете - море рецептов...

ОДОБРЯЮ! тогда ошеек красное вино перец лук колечками и немного яблочного сока-натурального естественно соль пара часов в маренаде-БОМБА!!!!!

окей я решил в вине сделать. а если вторую часть сделать в пиве?

нет тут я пасс проще в майонезе в пиве не пробовал увы

зато маринуется быстро часа хватит

некамильфо, в майонезе я не буду больше делать. я делал как то просто СОЛЬ, ПЕРЕЦ, ЛУК, СВИНИНА - но как то оно сузовато

ну я придерживаюсь этому! а может винца плеснуть все же красного сухого? и киви?

Замените майонез на кефир.............

Не мона, а нуна...... Мясо сочнее становится...........

или залейте томатным соком и газировкой

а что поделаешь)) взялся за гуж - не говори, что не дюж)))

ну я как то больше свинятину