Ну что господа! Вот и пришел тот день когда мне поручено делать шашлык. Братья и Сестры, посоветуйте как подойти к решению этой дилеммы, какое мясо выбрать, как правильно мариновать чтобы не прослыть в миру лошком чилийским?

всего целиком,но мне больше нравится шея,оно сочное,но этого наверное будет мало,так что целого барашка

Так свиная шея лучшее мясо, попробую, что барашек из себя представляет.

конечно,на вкус и цвет товарищей нет,тем более свиная шея толще и больше чем баранья

Свинюшка в горах просто не водится )))

Да, наслышан, есть правда и отрицательный отзыв, но это всё очень субъективно конечно.

просто если надо чтобы быстрее говядина замориновалась или баранина,а свежак только говядина

вам в школе/институте также преподы отвечали?

:DТам про шашлыки не говорят!

да вроде получилось в вине сухом (белом) сделать, еще лимон повыжимал и лук в мясорубке провернул. Немного горчицы добавил, получилось офигенно. но есть нюанс - в вине дороговато, буду в пиве пробовать.

Я тут вопрос задал, кэп, неужели вы думаете что до гугла я не додумался? Мне интересно как кто, что маринует и вообще. Ну ёлы палы...

говорит сухим белым вином залить и проложить прокрученным в мясорубке луком и еще кольцами добавить + специи для мяса + киви

Было как-то Взяли мясо, всё остальное, а вот мангал забыли. Мы делаем шашлык из индейки. Маринуем в майонезе. А дальше всё как всегда-лучок, помидорчик, на шампур,над раскалённым угольком...вертите

Майонез - решительно нет. А мангал всегда и на месте можно найти, главное взять решетку или шампуры

Тогда в кефире, можно в вине сухом, можно с вишнёвым уксусом...

пжлста....а то наговорят такого, а там спокойно прочитаешь..

ну тогда жди..щас умельцы натрындят...токо потом активированный уголь не забудь..

нет после советов здесь пить уголь , чтобы не отравиться...

ну я проверяю приемлемость уже сразу после прочтения без готовки

флаг в руки и хорошего санитара...

не, такой совет нам не нужен

Проверено

тогда берите шейку,режете на куски,лук,перец,соль,залить минеральной водой,на 1 палец выше мяса,все хорошенько помяли и оставили на ночь в прохладном месте, утром можно жарить,будет очень вкусно!Приятного аппетита!

Да, один мужчина советовал так...

Тогда просим к очагу с шашлыуами.

куриные бедра мариную в майонезе. оч вкусно

шашлык если разобраться - это тоже пошло

Если хорошо пошёл, то не пошло

мм. значит пошло - это когда не пошлО.

майонез в шашлыке это пошло, да и уксус не приветствуется

в пиве, в луке и перце, в вине, в томатном соке, в минералке, вариантов много...

в пиве, в луке и перце, в вине, в томатном соке, в минералке, вариантов много...

это? : http://www.povarenok.ru/

Точно)))Я в Алматы живу)))И думаю что ша шлык не может быть из говядины))Это нонсенс))Вас спасет молодая баранина на ПИВЕ!!!!Остальное так же, просто маринад - пиво, вас назовут мастером, добавьте половинку киви на одну кастрюлю)))Гости пальчики оближут по локоть)))

нет,куски,должны быть большие

хм, значит я чтото не так делал

ну если хотите лапки то дерзайте )

я не люблю кстати баранину