Дорогие кулинары!) Подскажите пожалуйста рецепт быстрого крема для торта?) Ваш любимый , бюджетный, нежный, вкусный, ароматный)

Давай,пиши)

0,5 л молока( если прям из под коровы вообще шик), 3 желтка, 75 г сахара, 3 ст. л. пшеничной муки, лучше всего просеять ( один раз забыл, комки были), 10 г быстрорастворимого️ желатина, 1 банка вареной сгущенки. Желатин раствори в небольшом количестве горячей воды. желтки разотри с сахаром и мукой, влей немного молока и хорошенько перемешай.Вскипяти оставшееся молоко, снизь огонь до минимума. Постепенно помешивая ложкой введи тоненькой струйкой смесь желтков с мукой. Вари, пока не начнут появляться пузырьки. В этот момент необходимо выключить огонь.Влей в крем желатин, хорошенько взбей миксером, чтобы избежать образования комочков. Оставь остывать в прохладном месте.Когда крем полностью остынет, его следует еще раз взбить миксером, но на самых низких оборотах. В процессе взбивания по паре ложек добавляй вареную сгущенку. Ну вот как-то так))))

Молодец!))

Забыл добавить, на коржи побольше крема добавлять, часть крема в них впитывается))

Хорошо, спасибо))

На твоей свадьбе надеюсь поем твоего тортика)))

Спасибо

)))

А есть взбитый не куриный?)

Такой для куличей делали, есть из масла это уже другая тема

Тоже не куриный?))

Можно и то,и другое

Для Праги я готовлю карамельно грильяжный. Нужно подсушить миндаль. Залить его жженым сахаром. Когда остынет - измельчить блендером в крошку. Далее приготовить карамельный соус. В сотейнике растопить сахар до коричневого цвета и залить горячими сливками 33%(очень осторожно, будет бурлить). Постоянно помешивая проварить несколько минут. Получится нечто на варёную сгущёнку похоже. Далее мягкое сливочное масло взбить и добавить этот, уже остывший, карамельный соус. Туда же крошку грильяжа-очень вкусно. А для Наполеона я готовлю с заварной составляющей. Нужно 1 яйцо, ванильный сахар и стакан сахара венчиком в сотейнике растереть до бела. Добавить полстакана молока и поставить на огонь. Прогреть до растворения сахара. Остудить пи комнатной температуре. Это уже будет похоже на сырую сгущёнку. Масло, которое размягчилось, нужно чуть взбить ложкой. Вводить сахарно-яично-молочную смесь. По одной ложке. До однородной консистенции. Все гениальное просто)

Спасибо вам огроооомное)) что-нибудь попробую из этого)

Пожалуйста)

И всё?

Спасибо

Гениально))

Увы, там где я сейчас нахожусь, таковых нету

Пенчалька

Да ничего, я сделаю из подручных средств

Конечно ты же дефушка

Ещё и сахар? Зефир же сладкий

САХАР ПО ВКУСУ-Я ДЕЛАЮ КРЕМ БЕЗ САХАРА.(миксером сбивать.

Растворяете готовый зефир в масле и миксером?

зефир кусочками нагреваете (немного) в микроволновке + мягкое масло кусочками -сбиваете и стоит всё в кастрюле с холодной водой.

Спасибо,надо попробовать