Чаевые, которые дают официантам, - это взятка?

Вы даёте?

как-то не приходило в голову

Почему?
Почему не скидываются лётчику на чай или на водку-коньяк, который осуществил посадку самолёта, даже если это происходило в аварийном режиме?

Видимо по тому,что это стало традицией задолго до появления самолётов..В ресторане иные традиции,чем в других местах.

А что официант делает такого, чего делать не обязан?

Не понял вопроса.

Хочу понять причину такой традиции нелепой.

Снобизм.)))

Отсроченная взятка.

Что ты можешь взять с официанта,хоть и отсроченно

Обслуживание клиентов не входит в обязанности и не включено в цену?

Так и чаевые по желанию клиента! Не в обязаловку же!

Так стали вымогать чаевые и включать их в чек в некоторых ресторанных заведениях. Не знали?

Нет! У нас такое не практикуют!

Увы.