Почему самбуку поджигают? и закусывают кофейными зёрнами? традиции?

Придумал поджигать самбуку Анжело Молинари что моментально сделало напитком элиты и богемы и сейчас оно является молодежным клубным напитком(италянским)

это один из способов её пить, с кофем это итальянский способ))используются три кофейных зерна, символизирующие здоровье, богатство и счастье.

Скорее всего. Мне, кстати, это "пойло" - не понравилось (ни в горящем, ни в погасшем виде)...

Мы так не делаем...отстаем от традиций?)))