А почему борщ назвали борщём а суп капустный

По данным этимологических словарей славянских языков[4], слово борщ произошло от названия растения: первоначально борщом назывался борщевик (не путать с заносным видом борщевик Сосновского, вызывающим ожог), съедобные листья которого использовались в пищу. По-видимому, распространённое мнение о том, что «бърщь» является старославянским названием свёклы, следует отнести к народной этимологии: это значение не зафиксировано в словарях древних славянских наречий, однако на украинский язык свёкла (от греческого seukla)[5] переводится как буряк.

В старину борщом называли похлёбку из борщевика. Позже борщ готовили на свекольном квасе: его разбавляли водой, смесь заливали в глиняный горшок или чугунок и доводили до кипения. В кипяток клали нарезанную свёклу, капусту, морковь и другие овощи и ставили горшок в печь. Сваренный борщ солили и заправляли[6].

Происхождение борща неизвестно, вероятнее всего, он появился на территории, которую занимало ранее Древнерусское государство, и ныне получил наибольшее распространение и разнообразие[7][8].

В России упоминается в памятниках XVI—XVII веков[1]. Очерки о нём можно встретить в новгородских ямских книгах за 1586—1631 годов[9]. Также в XVI веке борщ настойчиво рекомендует Домострой[7]. Интересно, что это блюдо очень любили Екатерина II, Александр II, балерина Анна Павлова[10].

В Польше «борщак» появился в XVIII веке[1].

На Украине, в Белоруссии, Литве, на юге России, в Сибири готовят борщ, а на севере России и Урале — преимущественно щи[1]. Сегодня свои тонкости и особенности приготовления борща имеют и поляки, и русские, и литовцы, и румыны, и белорусы[11]. Чётких канонов нет.

О, я даже и не задумывалась. Загуглила, вот результат. Лингвисты считают, что борщ свое название "борщ" берет от такого растения как борщевик, который являлся одним из основных компонентов крестьянских блюд. В те времена свекла произрастала в диком виде. С лингвистической точки зрения считается что это сложное слово ставленое из слова - "бор" происходящее от борщевик и слова "щи"- супа из капусты. Таким образом, если дословно попытаться перевести "борщ" то получаем - "бурые щи".

Настоящий(украинский борщ) блюдо степняков.Вариться из всего что есть(мясо.рыбы,дикорастущих овощей и трав) но условие что все инградиенты кладуться в котел одновременно.... капустный суп как впрочем и другие супы пришли к нам с Запада .меня даже в Германии угощали протертым капустным супом.Прсти Господи ну и дрянь.но на вкус и цвет...

БОРЩ - барщ (польск.) , суп из свеклы (первоначально из дикорастущего растения - борщевика) . Характерен для народов юга Восточной Европы. Ну а "суп капустный" по ингредиенту в нем - капусте.

по тому что это в целом название супа там есть и картошка ты же не говоришь на него картофельный

Боршь это только из капусты же а суп можно приготовить с риса и еще много много чего есть

Не только капустный, и свекольный, и мясной, и картофельный и с галушками и с салом...

по одной из версий это из-за того, что в старославянском свекла звучит как БЫРЩЬ

Могу ошибаться. Борщ на травке - борщевик, а суп появился вместе с капустой.

потому что в борщ кладут свеклу,а капустный готовят без свеклы

Ну хотите будем называть его капустно-свекольный суп)))))))))

не знаю как у Вас, а у нас бор - это борщ, а щи - это щи.

В борщ добавляется свекла.. а в капустный суп нет))

капустный - это ЩИ а со свеклой и капустой - БОРЩ

Там целая история, долго писать. Гугл в помощь!

Это лучше спросить у того,кто давал название?

борщ звучит красивее, чем суп капустный

Борщ украинское название, по русски щи

Раньше вместо капусты клали борщевик

Потому что туда добавляют свеклу