На Руси было всего одно мясное &quot;второе&quot; блюдо. Какое?

Не ели они мясо - не по карману им было, а помещичьи угодья препятствовали тому, чтоб охотиться. В лучшем случае, выловленной рыбой питались - "щи да каша - пища наша". Это если всерьёз. А если в шутливом тоне - "печень по-берлински" - они ж Берлин брали и вот это вот "можем повторить".

5 лет

В принципе вы правы, поэтому было только одно блюдо

5 лет

Но это точно не баранина. Её на Руси разводили лишь тюркоязычные. Собственно, как и по сей день. На Урале баранов не разводят

5 лет

Я прочёл в ответах) Только откуда бы ей взяться, если сами не взращивают и на ярмарке-рынке ею не торгуют

5 лет

Полушубки не портятся)) Они и до ярмарки доживут;) Забитого же барана разделывают целиком и всё готовят сразу. Так и сейчас поступают на Востоке - забивают только на большое празднество, готовят большущий казан плова и просто куски мяса, бараньи мозги и потроха, топят курдючный жир, приглашают соседей

5 лет

MคLꭵήค

Мясо по тем временам считалось роскошью, даже по скромным подсчетам если есть баранину, то за год надо было заколоть около 35 голов.. Ну возможно баранину, кроликов или зайчатину. Последние из списка на столе чаще появлялись ))

5 лет

Кролики? Откуда? А зайцев руками ловили что ли?

5 лет

MคLꭵήค

В смысле ? Ловили рыбу, силком ходили на зайца.

5 лет

Сказки всё это... Не было никаких зайцев и кроликов. Помещики охотились с борзыми, а кролики в России вообще не водились

5 лет

MคLꭵήค

Уважаемая, я так же могу сказать и про вашу версию.. Не Вы, не я не жили в те времена.. Информацию черпаем из разных источников.. С пеной у рта не собираюсь ничего доказывать.., В историческом музее проводили познавательные встречи.. Вот от туда и узнала про охоту, про то чем были богаты и занимались.. На вопрос ответила. Приятного Вам дня..

5 лет

Анатолий Шморгун

Второе – это следующее за первым, «горячее блюдо из твердой пищи», которое подают после «жидкого горячего блюда» – супа .

5 лет

МК

Михаил Карлов

Слова Суворова Екатерине Великой на приёме в дворце ,, Щи да Каша , пища Русского Человека " !!!!

5 лет

МК

Михаил Карлов

БлагоДарю !!! Я очень Рад !!!!

5 лет

ИИ

Иванов Игорь

"молочных поросят на вертеле, верченые почки и зайцев в лапше..." Из меню пиров Ивана Грозного

5 лет

Эти блюда для царских пиров

5 лет

Конечно, как говорится: И я там был, мёд-пиво пил... Царь мог себе это позволить. У него три хлебопёка, между прочим: русский, европейский и кавказский

5 лет

Дмитрий Калинкин

Давно отказался от мясного и рыбного. Этот вопрос интересует только моих кошек!

5 лет

ММ

Михаил Мишугин

Не уверен, что такое блюдо было всего одно (даже почти уверен в обратном), но ответа не знаю.

5 лет

Warlock

.. Это не вопрос.. Я зайду в ВИКИ и узнаю.. А мне . лично . ни к чему..

5 лет

Второе только одно? А все остальные мясные блюда на первое?

5 лет

Тогда получается, что крестьянина мясо только из своего так сказать хозяйства? Лошадь, корова, свинья, куры, утки... Кто там ещё мог быть? Ну не собак же они ели?

5 лет

Именно! И его было очень мало... Бараны ещё были. Но зарезать корову-кормилицу?! Лошадь? Птица не в счёт...

5 лет

Ура! Я молодец! Отгадала - овцы!

5 лет

Ну да. Баранина разварная. Мясо только варили...

5 лет