Кому нравится куркума? Во что добавляете? Какие еще приправы любите?

разводите в чем-то или порошок просто сыпать надо?

Сыплю порошок, только не много

Импортный очень острый, местный не очень.

тогда же проще самому смешать какой остроты нужно

Кому как, мне проще купить в индийском магазине.

я даже не знала, что бывают индийские магазины

Бывают)))) специи, рис, чечевица, косметика и разные травы+благовония.

я тоже. все только улучшает

Даже в гречневую кашу)

я тоже начала во все добавлять. к птице очень хорошо

в овощи, рис мясо в суп , яичницу ее куда угодно можно, а еще люблю красный жгучий перец

насыпается сверху, уже на рис: чайную ложку на килограмм риса.

Куркума обязательна в смеси "карри" Иначе свининка в ананасах как-то не так идет...

карри - это же что-то острое, да?

я чистую куркуму купила. она не острая. очень приятный привкус дает.

нет-нет, вкус куркумы я знаю. Я спрашивала о карри!

Куркума - очень правильная пряность... А про карри замечу вот что: во-первых, это самостоятельное индийское растение-пряность. Мало кто использует его в чистом виде, но приобрести не такая уж и проблема. А на каждом углу продается другой карри - так называется смесь на основе карри, куркумы и еще десятка всяких вонизмов. И сколько производителей, столько и составов смеси карри. Во-первых, у всех разные дополнительные вонизмы. Во-вторых, все в разных пропорциях берут карри и куркуму. Я в MetroC&C регулярно травку щиплю на предмет покупки еды, - там сортов 10, наверное, этих смесей. Перепробовал все, и остановился на одном варианте, который покупаю уже лет 10. И, кстати, и сам карри, и смесь - не остры. Ну чуть там есть немного чего-то чуть острого, но совсем слабо.

а мне что-то не очень она по вкусу

а мне больше всех нравится...

Каждой твари в блюдо по паре?

а потом пожарить этих тварей в кляре

Это из злаковых, корнеплодов, корешковых или листовых культур, культура?

это корень, измельченный в муку. натуральная горечь и антисептик

Вот спасибо, Гретуль, привет! А имбирь не из их породы?

привет. нет.

Для Валентин 37368657957 Так куркума ( желтый имбирь) - это не химия,а натуральное. "Курку́ма — род однодольных травянистых растений семейства Имбирные. Корневища и стебли многих видов этого рода содержат эфирные масла и жёлтые красители и культивируются в качестве пряностей и лекарственных растений. ..." И в порошок куркумы никто никогда ничего не добавляет,так как незачем.

Ну и что? Он не везде растет.Его можно купить в магазинах в отделах пряностей.Лавровый лист и черный перец тоже не везде растут,однако же их спокойно покупают в разделе "специи" и пользуются ими без опасений.

Лаврушка и перец это да. А так же укром и петрушка и маринованные овощи

Так и куркума то же самое.ну не растет это растение в прохладном или холодном климате.

чет я к нему не очень. для сеня черезчуо перебивчивая вкус всего и вся специя

главное дозу правильную подобрать

мне вот куркуса понравилась. нитересный ненавязчивый привкус дает

понятно, что ни фига не понимаете во вкусе)))

мне не нравится. а вот куркума в самый раз