Чем долма отличается от голубцов?

Ну галубцы уж точно в виноград не заворачивают

Кто то может и в лопухи заворачивает,кому как нравиться))

У меня есть рецепты - только такое отличие (ну ещё вариант вместо капусты - свекольные листья) - начинка во всех рецептах та же, что для голубцов

Можно отрицать очевидные вещи,основываясь на своём упрямства,но это не меняет положение вещей. Видимо что то,из того о чем вы написали,вы даже не только не пробовали,но и не видели. Мне жаль вашего мужчину и родителей.

В качестве внешней оболочки для долмы используются листья (винограда, капусты, конского щавеля) или овощи (перцы, томаты, баклажаны, яблоки, помидоры, айва, лук). Учите матчасть!

Где же вы такую технологию приготовления нашли? Оболочка для голубцов- да,обваренные капустные листья. Для долмы- ошпаренные 2-3 виноградный лист. Но для долмы капуста не используется. И соусы разные и вкусы. Вы можете иметь своё мнение, которое не может являться истинно верным.

Долма — популярное блюдо кавказской, турецкой и греческой кухни, которой представляет собой начинку, завёрнутую в виноградные листья. Долма может быть с рисом, мясом, рыбой, овощами или орехами.

В качестве внешней оболочки используются листья (винограда, капусты, конского щавеля) или овощи (перцы, томаты, баклажаны, яблоки, помидоры, айва, лук). Оболочка создаёт форму, внешний вид блюда и придаёт ему привкус.

Голубцы могут быть и виноградных листьях

Ну хорошо) значит нет разницы)

Голубцы в виноградных листьях это молдавские голубцы

вы просто не умеете готовить долма

В качестве внешней оболочки долмы используются листья (винограда, капусты, конского щавеля) или овощи (перцы, томаты, баклажаны, яблоки, помидоры, айва, лук). Оболочка создаёт форму, внешний вид блюда и придаёт ему привкус.

так и есть...не умееете

Из разных. Из капустных, конского щавеля...

Нет никаких классических рецептов

В качестве внешней оболочки долмы используются листья (винограда, капусты, конского щавеля) или овощи (перцы, томаты, баклажаны, яблоки, помидоры, айва, лук).

тогда не знаю

В современном варианте именно этим. )))

делается на бараньем бульоне

Далма́ — рубленая баранина, завернутая в листья винограда; мясо или рыба с пшеном в капустных листьях, астраханская (Даль), также дулма́, дурма́ — то же. Заимствовано из турецкого, крымско-татарского dolma «фарш», japrak dolmasy «фарш, завернутый в виноградные листья», lahana dolmasy «начинённая капуста»

Говорят, много знаешь не будешь сыт)))))))))))

Зато фигура не страдает

Не в фигуре то дело ,фигура не продлевает жизнь

Оболочка из виноградных листьев или из капустных листьев или из лоха

Долма гораздо древнее. Ей 4000 лет

ну а когда Османская империя была ?

и что я там должен увидеть ?

Дату возникновения Османской империи. Учите матчасть!

вот хочешь с умничать чтобы выйти с положения. как меня такие забавляют

В качестве внешней оболочки долмы используются листья (винограда, капусты, конского щавеля) или овощи (перцы, томаты, баклажаны, яблоки, помидоры, айва, лук). Оболочка создаёт форму, внешний вид блюда и придаёт ему привкус.

Вот именно, почувствуйте разницу.

Да что вы?

во как? и чем же. понятно что состав разпый

Названием, состав не имеет значения

Ну вот

балин.... я такою блюдо зне знаю де, каюсь)

Есть схожесть по рецептуре, но по вкусовым качествам абсолютно различны.

Мороженое тоже разное, правда?

Конечно, но основа одинаковая, различны добавки.

Пожалуй спрошу у грузина, как он отнесется к тому, что долма это голубцы..

Посмотрите лучше специалистов

голубцы из капусты , а долма из виноградных листьев