Мед - это уникальный продукт, который может храниться вечно. Его структура и состав крайне неблагоприятны для бактерий. А запечатанные емкости с медом ограничивают взаимодействие с воздухом и влагой, это делает его абсолютно непортящимся продуктом.
Кстати, во время раскопок одной из египетских пирамид археологи обнаружили горшки с медом. Приблизительный возраст находки — около 2–3 тысяч лет и мед был все еще съедобным. Конечно, он кристаллизируется во время хранения.

Настоящий мёд оч быстро кристаллизируется. Жидким он долго не может быть. Если долго жидкий, то значит растопленный или набодяженный. Растопленный на огне мед-уже не мёд, он лишён своих полезных свойств. Мёд даже в горячую воду нельзя добавлять. Только в тёплую. Теряет мигом полезные свойства. Тем более растапливать его нельзя. Хочу сказать, что это оч глупая женщина. Ничего не понимающая в мёде.

Мед бывает густой, но не засахаренный. Тот мед, что продается в магазинах жидкий, но бесполезный, так как, чтобы поместить его в тару, его нагревают. При нагревании мед теряет свои полезные свойства. У нас уже 8 лет своя пасека и наш мед раскупают очень быстро. Он густой и не засахаривается. Если мед засахаривается, значит в него что-то добавили, скорее всего воду.

не согласна. Хороший правильный мёд начинает кристаллизоваться через месяц-другой. Не засахаривается, а именно кристаллизуется. Жидкий мёд-подделка, сироп, то, что в магазинах продают. Но у пчеловодов может быть, когда делают зимнюю закачку от оставленных сот

В соседней Финляндии мёд имеет право делать только получив серьезную лицензию точка А у нас кто придумал тот и делает. Люди в деревне рассказывали, как как пенсионеры поставила ульи, прямо в деревне, мешками возили сахар для пчёл. Явно мёд был с нарушениями.

Дама не имеет понятия о происхождении продукта и его качестве.... не хочу выглядеть занудой, но мой дед, содержал пасеку, в Сибири, в тайге, а мы с братом, помогали ему на каникулах... про пчёл и мёд, знаю больше чем, кто либо из городских жителей....

во первых мед не сахарится а садится . во вторых настоящий пчелиный мед купить сложно . т. к . его очень мало за исключением технических медов . в а третьих мед как вино чем дольше хранится тем становится лучше .

одна из особенностей - любая натуралка со временем засахаривается. если не засахарился - значит не натуральный.
я в детстве не любил засахаренный, но я мог себе позволить выбирать - у прадедушки была пасека.

Жидким мед бывает только очень свежий, качественный мед со временем обязательно загустеет или засахарится, если угодно. Если зимой вы едите жидкий мед, то это или не мед или его подогрели, что ещё хуже

Свежий мёд жидкий, но он ещё не приобрёл всех своих свойств. Мёд не засахаривается! он как бы кристаллизуется и... настаивается!!! Мой дед держал пасеку и собирал мёд!!! Я в деревню на каникулы приезжал!!!

Нет, засахаренный тоже может быть настоящим, равно, как и жидкий - подделкой. Да и вообще, почти все сорта меда засахариваются, кроме, кажется, меда из акации, но он территориально редкий.

Не совсем. Жидкий мед бывает только летом. А если и зимой любит жидкий, то он вредный. Так как при разогреве меда исчезают все свойства, ради которых его и едят. А образуются канцерогены.

Раньше весь мед был натуральным, без примесей, так всегда со временем засахаривался. Были такие баночки в виде бочки. ГОСТ на мед существовал. Это был настоящий мед.

Да откуда ж я знаю,какой она мёд ест.Засахаренный мед не превращается в ненастоящий,так же как и не весь жидкий-настоящий.Я не люблю жидкий.Но каждому своё.

Глупости говорит. Жидким мед бывает только свежий. И оч быстро он начинает кристаллизоваться:) и от этого настоящим он не перестает быть

Жидкий он только когда свежий, а если настоящий, то он в любом случае засахарится . А если он долго жидкий, то его изначально разбадяжили

Засахаренный мед это закрисстализированный. Его можно растопить на водяной бане. Не нагревая более 60 град. И будет опять жидкий мед

Если ей так нравится, то почему нет? Мне вот просто мед нравится, липовый только и не важно жидкий он или засахаренный, лишь бы был.

Нет не согласна .. настоящий мед тот который засахаривается.. не засахаривается только либо искусственный либо с примесью сахара

Глупости. В детстве всегда было дома ведро меда от бабушки и дедушки.( были знатными пчеловодами) Засахаренного . Очень вкусного.