Подскажите пропорцию сахара и ягод для сырого варенья? Хочу попробовать малину в таком виде сохранить до зимы...
Малину и жимолость делаем так уже лет тридцать. В миксере превращаем ягоду в пюре, на стакан его два стакана сахара, всё тщательно перемешиваем. Храним при температуре один - два градуса.
На литр ягоды - литр сахара и пачка дрожжей. Долить водой, подсоединить к водному фильтру. Употребить зимой, сразу после новогоднего обращения президента.
Хороший коньяк, видать)
Да)))
за ЗОЖ!))
Я за малину
А я за ЗОЖ!
Раньше делали такое.Черную смородину чаще всего.Однажды попробовала вишню,получилось очень классно.Пропорции тогда делали 2 кг сахара на 1 кг ягоды.
Забродит - это же прекрасно
Не ,я это дело не люблю
Тогда без сахара
Без него
Сыплю на глаз, сахара больше.Чернику так делала,,блендером+сахар,, стоит в холодильнике, живая)
Понятно, спасибо
Пропорцию не знаю ( думаю не сложно найти) Но согласен, вкуснее чем варёное.
Мне нужен проверенный способ. Я конечно могла бы найти рецепт в инете. Но я хочу тот способ, который люди пробовали лично сами.
Теоретически чем больше сахара тем надежнее.
А до зимы далеко.
А у Вас чёрной смородины лишней много? Мы спиртом консервируем. Не варенье конечно, но по вкусу свежий сок. Говорят и другие ягоды можно. Но малину не пробовали. Она специфична очень.
Хочу малину))) спасибо
Мама перетирала с сахаром просто на глазок до консистенции чтоб не текучая была. Если жидкая - забродит обязательно. Такова малина.
А ЕЕ НЕ НАДО САХАРОМ ЗАСЫПАТЬ ПРОСТО В МОРОЗИЛКУ И ВСЕ А ЗИМОЙ ДОСТАЮТ
Началось. А мне надо!
ЧТО НАЧАЛОСЬ
Мне нужно варенье.
ПОНЯТНО ВАРИТЬ НЕ ХОЧЕШЬ
Дело во вкусе.
Я ПОНЯЛ
1:1,5-1:2 малина легко может забродить, поэтому сахара побольше
Сахару больше раза в полтора, чем для обычного варенья.
1\1 делайте, стакан ягод стакан сахара на малину пойдет
Не подходит
Как раз подходит, на смородину 1\ 1;5
оставь мороженную перед едой сделаешь
Иногда хочется. А в магазин бегать у меня при рабочем режиме не получается, особенно зимой. Поздно приезжаю домой.
значит есть кислую она полезней
Я понимаю. Но иногда в холодное время охота. Особенно моему мужу)))
малину просто так не едят она ускоряет обмен лучше клубника или другая но не на ночь
Я с этим прекрасно ознакомлена, спасибо)
вроде 1 к одному всегда делали
1:1
Вроде бы это мало
Нормалёк
Нет, это для варёного норм, а для сырого сахара больше должно быть .
Полушария слипнутся.
1:1
Это не то
Тогда в морозилку. Вообще без сахара!
Я и в морозилку тоже сделала
1:1
Не подходит
Это не варенье,где 1:2..ещё лучше 1:1 и довести до кипения и все