напишите ваш рецепт любимого блюда)))

Ровный кусок окорока - 1,5кг
Вода - 1л.
Соль - 110гр.
Специи - черный, белый, душистый перец, пара гвоздичек, сушеный острый перчик.
Приготовление:
Подготовим рассол. В литр чистой воды добавим соль, специи, поставим на огонь и доведем до кипения. Выключим огонь и полностью охладим. Теперь берем шприц и обкалываем мясо рассолом со всех сторон. Это не только позволит мясу равномерно просолиться.Укладываем обколотое мясо в емкость, заливаем оставшимся рассолом, придавливаем гнетом и убираем в холодное место на трое суток. Раз в день переворачивайте мясо, чтобы оно равномерней просолилось и сохранило равномерный цвет в куске.

Просоленную ветчину сворачиваем поплотнее и либо обвязываем шпагатом, либо потуже заворачиваем в стрейч-пленку. А теперь начинается самая "трудная" часть процесса - варка. На самом деле, не трудная, а просто требующая периодического контроля с вашей стороны. Нагреваем воду до 85 градусов и опускаем туда ветчину. Убавляем огонь и варим около двух часов, контролируя, чтобы температура воды постоянно была около 78-80 градусов, не выше. Это даст нам в результате сочную и красивую ветчину, "со слезой" на разрезе.
Достаем готовую ветчину и обмываем сначала горячей, затем холодной водой. Охлаждаем и убираем на ночь в холодильник, чтобы внутри ветчины разошлись соки и соль. Если вы отрежете кусочек от еще теплой ветчины, она может показаться слишком пересоленной, но наутро, у "отдохнувшей" ветчины будет совсем другой вкус. Хранится такая домашняя ветчина в холодильнике дня три-четыре, так как из консервантов в ней только соль

телятина, антрекот 250 г.
рис 100 г.
масло растительное 20 мл.
масло сливочное 30 г.
коньяк 50 мл.
сливки 20% 100 мл.
изюм 100 г.
грецкие орехи 50 г.
молотый шафран, соль, перец по вкусу
зелень петрушки для украшения
Кусок мяса натереть солью и перцем. Обжарить сначала на сухой сковороде, затем добавить растительное масло. Жарить с двух сторон.
Влить коньяк, поджечь.
Рис сварить.
Приготовить соус. Для этого в жидкость, которая осталась от жарки мяса, влить сливки, добавить молотый шафран. Прогреть.
Отдельно на сливочном масле слегка обжарить изюм и орехи.
На тарелку для подачи выложить горкой вареный рис, рядом положить жаренный кусок мяса.
Полить соусом, посыпать орехами и изюмом. Украсить листиками петрушки.

Итак. берем вырезку хрюшки, сутки маринуем с соусе из сметаны, базилика, уксуса, лука и гвоздички. добавить водички не забываем. после берем шампиньёны и обжариваем их в оливковом масле, вынимаем грибы, фигачем там стручковую фасоль. минут 15. дальше геммор. выковыриваем зерна из фасоли, шкурку нафиг. берем стакан сметаны, головку чеснока, щепотку кофе, и 2 яйца. - все в кучу до состояния однородной массы. в это время отбитые филе хрюши обжариваются с обеих сторон на сливках. после в духовку и заливается соусом из чеснока базидика... бла бла бал... выпекаем 20 минут и наслаждаемся)

Покупаете слоеное тесто, размораживаете. Делаете начинку: одна часть репчатого лука, одна часть сырого картофела и две части мясного фарша. Лук и картоыель нарезать мелким кубиком. Смешать с мясов, заправить солью, ч.перцем, молотой кинзой и зирой. Постелить тесто на противень, разложить равномерно начинку, закрыть,залепить, наколоть ножом, чтобы не вздулся. Поставить в разогретую духовку на 180 гр. Печь до зарумянивания 40-50 мин. Проверять деревянной спицей готовность картошки.

Напишу любимое блюдо моего зятя. Как они позвонят , что приедут, готовлю за 20 минут торт ЗЯТЬ НА ПОРОГЕ. Беру тесто слоёное не дрожжевое, разрезаю пополам, выпекаю. Пока пекутся коржи минут 15, делаю крем из сгущёнки и сливочного масла. Прослаиваю кремом, успеет настояться до приезда. В разогретой духовке , готовлю мясо на решётке барбекю, готовится быстро и очень вкусное получается. Зять для меня уважаемый человек и он очень меня уважает.

У меня их много. Если угодно, рецепт любимого супа. Необходима картошка, лук и банка консервированной фасоли, лучше в томате. Лук и картошку режем классически, но не варим... Наливаем в КАСТРЮЛЮ масло, и Жарим там продукты до полуготовности. Потом заливаем кипящей водой (не солим, ни в коем случае не солим!), добавляем приправы (лично я использую базилик), соевый соус вместо соли, и даем закипеть. Суп готов, можно подавать к столу)))

сравнительно тонкий слайс белого хлеба. смазываем сметаной (так лишь чтоб затереть поры). сверху слайсики (тонюсенькие) колбасы. только не сыро-копчёнки !(должна быть помягче и без жира). тонкий слой майонеза. сверху трём на мелкой тёрке сыр. сверху чутка кэтчупа и/или горчицы . в СВЧ/духовку на несколько минут. такие горячие бутерброды особенно хороши в холодное время года . как говорят поляки : смачнЭго !!

поцца по-домашнему, на готовый...*корж* ждя пиццы слоями: сетку из майонеза и кетчупа, сверху равномерно массу из зажаренного фарша вперемешку с шампиньонами или чем-нибудь на своё усмотрение, сверху тонкими кружками нарезаные томаты, оливки, сырная стружка.. ингридиенты заменяемы вплоть до границ фантазии.. главное это не жалеть фарша всем приятного

говяжий рубец купить 3 кг,очистить,если куплено на рынке,варить в трёх бурлящих водах,по часу в каждой,не обращать внимания на неприятный запах,потом порезать макаронками и обжарить с обжаренным луком и сливочном масле. Кушать со свежим чёрным хлебом,можно и с молоком.

БЕЛОРУССКИЕ ДРАНЕКИ. НАТЕРЕТЬ КАРТОШКУ НА МЕЛКОЙ ТЕРКЕ, ДВЕ КРУПНЫЕ ЛУКОВИЦЫ НАТЕРЕТЬ НА ЭТОЙ ЖЕ ТЕРКЕ, ПАРУ СЫРЫХ ЯИЦ, ПАРУ СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК МУКИ, ЩЕПОТКУ СОЛИ. ХОРОШЕНЬКО ВЗБИТЬ И ЖАРИТЬ НА САЛЕ. В К У С Н Я Т И Н А ! ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИТСЯ, НАПИШИТЕ ВПЕЧАТЛЕНИЕ.

салат...одно из любимых;
500 гр. квашен капусты(промыть отжать мелко порубить)
200 гр отварной говядины
1 зеленое яблоко
100 гр виноград (режем половинками)
1 ст. ложка готовой горчицы
1 ст ложка меда
просто обьедение
Приятного аппетита...))))

любимое блюдо у меня борщ))) когда мне его готовят. думаю рецепт всем известен. любимое блюдо, которое я готовлю очень хорошо - шашлык. тоже смысла нет писать рецепт. еще люблю вишневый штрудель, но его рецепт я даже и не знаю))))))))))

банан,яблоко киви, йогурт. груша конференция+ мягкийсыр + майонез. сыр, помидорка, соль, душистый перец свежего помола. Молоко+кофе+ много сахара. Тирамису: печенье особое, сыр маскарпоне, ложка коньяка + 100 гр кофе

помидоры слайсами... куринный фарш ( просто котлету потрошите) лук репчатый (на любителя) яйца.. пармежан сыр натёртый.. всё это на медленном огне на сковороде помешивать... и вуа ля.. яишница а ля. Саня готова)))))

их много... самое простое- белый салатный лук тонкими кольцами, перец молотый черный, соль, капель пару лимонного сока... пожамкать, перемешать, подождать минут 10-20... на черный хлебушек... ЗАКУСКА МИРОВАЯ...

Слоями: 1.Селедка, 2.Лук репчатый (полукольцами) 3.Картофель(сваренный в мундире) 4.Тертое яблоко (зеленое) 5.Отварная тертая морковь 5.Отварная тертая свекла. Каждый слой смазывать майонезом.

Да блин просто все до безобразия--- Сначала сало на сковородку , когда поджарится до румяной корочки, туда же картошку и сверху лучком присыпать )))) Любимое блюдо всех народов))))

берешь сковородку разогреваешь туда свежее сало с прослойкой порезанное мелко потом помидоры, лук и в завершение яйца, кому сколько нравится посолить и поперчить по вкусу

Гость любви ,шепотку нежности ,ложку заботы перемешать ,ещё добавить по вкусу свои любимые ингредиенты ,подовать с улыбкой и добрым словом ! Приятного аппетита ))

Однажды открываю книгу рецептов, читаю первый попавшийся рецепт: Возмите 200 грамм коньяка........ Дальше читать не стал, мне это блюдо сразу понравилось!!!!!