Почему запрещается использование утиных и гусиных яиц в сети общественного питания?

Так ведь нигде массово не разводят уток и гусей.Везде только куриные и перепелиные фермы.Остальные птицы только у частников,а кто будет платить за регулярную проверку яиц на качество и отсутствие заражения?

Гуси рим спасли, утки лягушке тур организовали, представляете в магните или пятерочке, яйца вылупились, гуси персонал не пускают, а утки товар по дворам развозят)))

Сальмоеллезом могут быть заражены яйца всех птиц,но дело в том,что такого количества яиц гуси не несут,так же и утки.

предположу...чем больше яйцо,тем больше подвержено оно болезни,как ее там...блин...вышибло...

Процент заражения сальмонеллой яиц этих птиц высок.

Несправедливо. Страусиные можно, а гусиные нельзя?

ну не привычно.. как наркотик у нас только один..

Потому что они быстро заражаются салмонеллами

Они плохо хранятся и состав слегка отличается

Может - это просто невыгодно для предприятия

сальмонелёз и что-то там ещё. не помню.

Ерунда...Просто не слишком дешевые....

А что,сейчас существует эта сеть?

А это так? Раньше было можно...

Нет гарантии ,что они свежие

может сальмонеллы боятся?

Никогда не задумывался...

я разрешаю))) дерзайте)))

Гусиный бог покарает