Вишнёвые косточки имеют вещество, разлагаясь которое даёт слабый раствор цианида. Их нельзя разгрызать. А в абрикосах всё полезно. Вы ели миндаль в сахаре запечёный? Мы варили и кушали много абрикосов в одной из республик союза. Чуть сушили ядрышки на сковороде, сыпали столовой ложкой сахарный песок, всё время помешивая, потом студили прямо на сковороде. Никто ни разу не отличил от миндаля в сахаре.

В Европе вновь столпотворенье,
Всё плавится в такой жаре,
А мы вишнёвое варенье,
Сегодня варим во дворе!

Дымок, таган, уж вечереет,
Бурлит и пенится внутри.
А терпкий запах душу греет,
Как всё спокойно, посмотри.

Вся вишня солнцем пропиталась,
Нажми, польётся сразу сок.
Последних два ведра осталось,
Я больше просто съесть не смог.

Такое варенье только до весны. Потом может быть отравление. Это не я выдумал. Так природа решила. поэтому не надо лениться и вытаскивать косточки. Тем более есть инструмент для выдавливания косточек. В детстве мне нравилось это.

Там амигдалин содержится, а он превращается в органах пищеварения в синильную кислоту. Вишневые опаснее абрикосовых. Где то читала, что их не больше 5-6 штук съедать можно. Так что считайте, когда их лопаете)

В них, как известно, присутствует синильная кислота, которая в определённом количестве - смертельна. Помню одного пацана с нашей улицы, который переел этих вкусных абрикосовых ядрышек - не откачали.

Вчера только узнал про абрикосовое. Жена, оказывается и раньше знала. Мы как раз решили сварить - вчера купили 3 килограмма и на сегодня заказали ещё 10. Буду сегодня ядрышки из косточек вытаскивать

Опасно. Не знаю про абрикосы, но в вишнях- синильная кислота. Однажды траванулся самодельным вином из вишни с косточками- не попал ни на свадьбу к другу, ни на четвертьфинал Кубка Чемпионов УЕФА...

В варенье нравится добавлять. Вишнёвое варю без косточек, но обязательно разбиваю их и провариваю в отдельном сиропе, который, после процеживания, добавляю к основной порции варенья.

А я привёз из леса лесную землянику в сахаре, слил сироп, смешал с водкой- получилась сказочная земляничная наливка. И пил ея смачно!!!! Завидуешь? Правильно делаешь.

Ядрышки вишневых косточек содержат синильную кислоту - очень опасный яд, который действует не сразу, а накопительно. Может сказаться и через год, и через двадцать.

По-моему из вятяжки ядрышек абрикрс готовят лекарство для поддердания работоспособности сердца -Панангин, обратите внимание на Вашу сердечно-сосудистую систему

Варю варенье из абрикосов с ядрышками из косточек. Некоторые ядрышки ем прямо сырыми. А вы как относитесь к ядрышкам из абрикосовых и вишневых косточек?

К абрикосовым нормально,а вот в вишневых есть небольшое кол-во синильной кислоты (в абрикосах вроде тоже,но наверное меньше) ,да и на вкус они не очень

Ядрышки вишнёвых косточек много у потреблять нельзя, Там много синильной кислоты. Оно вкусно, но вредно. Надо ограничивать, особенно маленьких детей

Осторожней с ядрышками от вишневых косточек. Там много синильной кислоты. Вишневое варенье, сваренное с косточками, не должно долго храниться.

поговаривают в них нет нет да синильная кислота попадается... но я тоже варю... и очень люблю запеченные в золе... научился на практике в Абхазии...

В вишнёвых косточках есть синильная кислота, правда в мизерных дозах, но она имеет свойство накапливаться в организме.... Приятного аппетита.

супер варение получается!неделю назад сварила такое-вкус детства,мама варила такое всегда,а мы с удовольствием кололи косточки на улице!))

Абрикосовые сильно полезные, особенно горькие. Про вишневые не знаю... Но очень аккуратно с дозировкой. Синилка есть и в тех и в других!

у меня собралось с полкило косточек абрикосов. И выбросить жалко, и колоть жуть как неохота. Может есть способ легкой колки?