Как отличитьЧёрный имбирь отБелого?Продавцы не знают.Белый имбирь вреден.Чёрный полезен.По цвету неправильно будет! Сам я не знаю!!! Как ?

а как купить черный имбирь??????????

на рынке если предлагают, так проверить - порошком - без проблем, корень- надрез и капнуть воды...

А понятно. Но от тёртого никакого толку нет. Остается целиковый проверить

просто везти порошок проще, компактнее. но согласна, что корень - есть корень. а вывозить можно?

не надо вывозить . Надо пить чай

вот ведь незадача то какая, а в интернете не искали ответа....

там как раз нет ответа нигде

Различают две формы пряности - черный и белый имбирь. Черный имбирь ошпаривают кипятком, не очищая корневища от кожуры. Для получения белого имбиря корневища очищают и обрабатывают 2 %-м раствором хлорной извести или сернистой кислотой в течение 6 ч. Длина высушенного имбиря достигает 12 см, толщина-2 см. Выход сухого готового продукта составляет 15-25 % сырой массы.

это я видел===но как в магазине узнать===хлоркой обрабатывали или нет ?????? Там везде какойто серый продают. Ни черного нет ни белого

да нет его черного и белого я так понимаю просто форма обработки и потом использования который черный его жрут прям с кожурой вот и все

хорошо. А как купить имбирь БЕЗ ХЛОРКИ???

понюхать если пахнет хлоркой то не покупать