Хоть бы одна гадина спросила как готовят луковый суп?

Я вас по телефону не вызывал!

Алёна, не согласна с тобой, если приготовить с пониманием, то даж оч.ффкусненько...

не уговоришь. я варёный лук на дух не переношу

а я и не уговариваю..., мои так с удовольствием. А лук там совсем и не варёный получается (у меня ...) ))

ну на говяжьем бульоне и гренки хороши...без лука

Вы все думаете не про тот совсем суп .... Это мой рецепт По списку в воду кладём. Берём 5-6 литров кастрюлю, наливаем литр, пару луковиц,
специи ваши, я кладу до 10 листов лавра и пассатижами раздавленный чёрный перец
горошком пару щепоток, 4-5 помидор и 2-3 болгарских перца, через полчаса слабого
кипения 3-5 картошек нарезаю по селянски крупно, через полчаса кипения 1,5 кг курицы
порубленной или свинины постной (если говядина, то она идёт с луком первая), соль по
вкусу кладём с мясом, тогда все овощи будут сладкие, а бульон солёный - создаёт
некий контраст. Курица и свинина кипит 15 минут, после этого выключаем газ и
настаиваем 10 - 15 минут. Весь секрет 1 литр воды на 1,5 кг мяса, всего в процессе
появляется 2 литра жидкости - это соки всех ингредиентов. В конце получается полная
кастрюля всё кипит не сильно бурля, не будет мутным бульон. Луковый потому, что лук идёт первым...

ух...спасибо. но лук в мусорку. после варки.....для меня

если куда - то лук нужен, то настругаю так мелко, что и не отличишь от других продуктов. у меня все такие выросли. лук поварю и выбрасываю, что даже не видели. сын ел солянку пока не узнал, что это лук. а всегда думал, что капуста

Это не мой суп, мой по другому - По списку в воду кладём. Берём 5-6 литров кастрюлю, наливаем литр воды, пару луковиц,
специи ваши, я кладу до 10 листов лавра и пассатижами раздавленный чёрный перец
горошком пару щепоток, 4-5 помидор и 2-3 болгарских перца, через полчаса слабого
кипения 3-5 картошек нарезаю по селянски крупно, через полчаса кипения 1,5 кг курицы
порубленной или свинины постной (если говядина, то она идёт с луком первая), соль по
вкусу кладём с мясом, тогда все овощи будут сладкие, а бульон солёный - создаёт
некий контраст. Курица и свинина кипит 15 минут, после этого выключаем газ и
настаиваем 10 - 15 минут. Весь секрет 1 литр воды на 1,5 кг мяса, всего в процессе
появляется 2 литра жидкости - это соки всех ингредиентов. В конце получается полная
кастрюля всё кипит не сильно бурля, не будет мутным бульон. Луковый потому, что лук идёт первым...

Можно по желанию к луку прибавить морковку, особого оттенка не создаёт. Очень важно
перец и помидоры класть летние спелые с ароматом. Я каждое лето в августе закладываю
мешок перца и банановый пак помидор в морозилку на минус 30. Дёшево и сердито.

ВКУСНЯТИНА....больше похоже на заливное -еще по формочкам разлить.Приятного аппетита.

Нет дорогая это луковый суп от Каменецкого.

5-7 литров кастрюля, 1 - 1,5 л воды три луковицы надрезанные, полчаса кипит, помидоры и перец летние по полкило до разваривания перец лучше с семечкой - аромат + лавр и перец горошком давленный пассатижами, картошка крупно порезанная по селянски со шкуркой помыть сеткой варить пол часа, Курица или постная свинина 1,5 кг порубленные крупно + опять лавр и соль только теперь варить 15 минут кипения. Если говядина кладём вместе с луком. Настоять на плите 15 минут. К свинине можно давленный чеснок рукой, ладонью. Можно добавлять кислосладкие фрукты, алыча или яблоки ложить с помидорами, если зелень за 3 минуты до финиша. Остальные специи по вкусу, морковь особых оттенков не создаёт. Лук можно выкинуть.

Спасибо

Да столько труда вложил и всё насмарку - 5-7 литров кастрюля, 1 - 1,5 л воды три луковицы надрезанные, полчаса кипит, помидоры и перец летние по полкило до разваривания перец лучше с семечкой - аромат + лавр и перец горошком давленный пассатижами, картошка крупно порезанная по селянски со шкуркой помыть сеткой варить пол часа, Курица или посная свинина 1,5 кг порубленные крупно + опять лавр и соль только теперь варить 15 минут кипения. Если говядина кладём вместе с луком. Настоять на плите 15 минут. К свинине можно давленный чеснок рукой, ладонью. Можно добавлять кислосладкие фрукты, алыча или яблоки ложить с помидорами, если зелень за 3 минуты до финиша. Остальные специи по вкусу, морковь особых оттенков не создаёт. Лук можно выкинуть.

Это мой суп и я его придумал, патамушта лук идёт первым

А первым у Вас идет вода. Вы же в кипящую воду бросает лук? Значит супчик должен по Вашему принципу называться водным.

Нет лук идёт в холодную воду, я могу сперва положить луковицы и залить потом воду

Главное не название, а каша из топора

5-7 литров кастрюля, 1 - 1,5 л воды три луковицы надрезанные, полчаса кипит, помидоры и перец летние по полкило до разваривания перец лучше с семечкой - аромат + лавр и перец горошком давленный пассатижами,Как только помидоры пустят сок, можно выдавить идёт картошка крупно порезанная по селянски со шкуркой помыть сеткой варить пол часа, Курица или постная свинина 1,5 кг порубленные крупно + опять лавр и соль только теперь варить 15 минут кипения. Если говядина кладём вместе с луком. Настоять на плите 15 минут. К свинине можно давленный чеснок рукой, ладонью. Можно добавлять кислосладкие фрукты, алыча или яблоки ложить с помидорами, если зелень за 3 минуты до финиша. Остальные специи по вкусу, морковь особых оттенков не создаёт. Лук можно выкинуть.

ой,пока читала,чуть слюной не захлебнулась! Так вкусно написано! Спасибо.

Вот видно человек умеет готовить

По списку в воду кладём. Берём 5-6 литров кастрюлю, наливаем литр, пару луковиц,
специи ваши, я кладу до 10 листов лавра и пассатижами раздавленный чёрный перец
горошком пару щепоток, 4-5 помидор и 2-3 болгарских перца, через полчаса слабого
кипения 3-5 картошек нарезаю по селянски крупно, через полчаса кипения 1,5 кг курицы
порубленной или свинины постной (если говядина, то она идёт с луком первая), соль по
вкусу кладём с мясом, тогда все овощи будут сладкие, а бульон солёный - создаёт
некий контраст. Курица и свинина кипит 15 минут, после этого выключаем газ и
настаиваем 10 - 15 минут. Весь секрет 1 литр воды на 1,5 кг мяса, всего в процессе
появляется 2 литра жидкости - это соки всех ингредиентов. В конце получается полная
кастрюля всё кипит не сильно бурля, не будет мутным бульон. Луковый потому, что лук идёт первым... Это просто хохма такая, как каша из топора

сказали а..говорите теперь и б...

Писал 15 минут и сглючило всё стёрлось

жаль...значит останусь без супа..лукового...

Да столько труда вложил и всё насмарку - 5-7 литров кастрюля, 1 - 1,5 л воды три луковицы надрезанные, полчаса кипит, помидоры и перец летние по полкило до разваривания перец лучше с семечкой - аромат + лавр и перец горошком давленный пассатижами, картошка крупно порезанная по селянски со шкуркой помыть сеткой варить пол часа, Курица или посная свинина 1,5 кг порубленные крупно + опять лавр и соль только теперь варить 15 минут кипения. Если говядина кладём вместе с луком. Настоять на плите 15 минут. К свинине можно давленный чеснок рукой, ладонью. Можно добавлять кислосладкие фрукты, алыча или яблоки ложить с помидорами, если зелень за 3 минуты до финиша. Остальные специи по вкусу, морковь особых оттенков не создаёт. Лук можно выкинуть.

однако 5-7 литров кастрюля главное..наварил супчика и мне две недели не готовить..хватит может и на дольше...

Оч вкусно, и я съедаю 3-4 литра за раз, не много остаётся на завтра

5-7 литров кастрюля, 1 - 1,5 л воды три луковицы надрезанные, полчаса кипит, помидоры и перец летние по полкило до разваривания перец лучше с семечкой - аромат + лавр и перец горошком давленный пассатижами,Как только помидоры пустят сок, можно выдавить идёт картошка крупно порезанная по селянски со шкуркой помыть сеткой варить пол часа, Курица или постная свинина 1,5 кг порубленные крупно + опять лавр и соль только теперь варить 15 минут кипения. Если говядина кладём вместе с луком. Настоять на плите 15 минут. К свинине можно давленный чеснок рукой, ладонью. Можно добавлять кислосладкие фрукты, алыча или яблоки ложить с помидорами, если зелень за 3 минуты до финиша. Остальные специи по вкусу, морковь особых оттенков не создаёт. Лук можно выкинуть.

Перец болгарский или горький красный ..

А как варится чечевичная похлебка??? Давно хотел узнать...

Не знаю про суп написал ниже.