а видели ли вы, как закипает вода при комнатной температуре?

температура вскипания 10 градусов Цельсия к примеру.

точно говорю.

именно, что фазового перехода не происходит, а вода кипит и не обжигает.

вы физик

базовый уровень советской школы. это знают все, но нам так мозг засорили, что в упор не видим очевидных вещей)))

конечно и наблюдаете вы это очень часто.

замечали, но есть некие шаблоны, которые не позволяют это принять как кипение жидкости.

вы открывали когда либо бутылку с газированной водой?