ну если по теории то у блестящей стороны больщий отражающий эффект поэтому прогрев хуже значит блюдо будет дольше томится ну а если по практике то глубоко похуй в какую сторону завернуть

Никогда не задумывалась над этим. Да у нас она и не матовая с другой стороны.. У меня получается всегда наружная сторона рулона является внутренней в духовке. Наверное это не правильно?

Блестящей стороной внутрь. Блестящая сторона лучше отражает лучи. Матовая поглощает. Значит внутрь будет проходить энергии больше чем выходить... Ну мне так кажется

без разницы-обе стороны имеют одинаковые свойства, глянцевая более красивая поэтому её делают наружной

я обычно матовую наверх. У меня все получается. А в целом, я ей практически и не пользуюсь...

ПО моему блестяшию в нутырь! так как тепло будет отрадаться и хорошо пропекется, по моему!

хороший вопрос))))))не шарю в этм , но думаю что матовая внутрь)а блестящию наружу))ЫЫЫЫЫ

Наверно, большой разницы нет. Температура внутри будет в обеих случаях одинаковая

мне кажется разницы нет, я наружной делаю блестящую сторону, мне так удобней

Блестящая - наружная сторона, по-моему так)) Давно духовкой не пользовалась))

Матовая идет во внутрь если в духовку а если в микроволновке то наоборот

Это у мужа надо спросить, он с физикой на ТЫ. Но думаю, что матовой наружу

сама никогда не пользовалась.предполагаю что матовой стороной внутрь

Ну снаружи думаю. Запечется не удачно, так хоть красивой будет))

матовую наружу, блестящую внутрь...отражение,г-н профессор

Внутренняя с блеском - а то тепло сильней отражаться буит!

я не силен в поварском искусстве, думаю блестящую наружу?

Внутрь блестящую следует... Но вы опять спорить станете...

Автоматически внутрь матовой кладу... Может неправильно?

Минералочку 0,5 и фольгу любую, и пошло поехало.Попробуй!!!