В чем для вас различие в составе между щами и борщом?
Щи -кислый вкус,Одна из разновидностей щей не содержит мяса вообще. Борщ, блюдо более сложное в приготовлении, чем щи. Большее количество ингредиентов. Обязательное присутствие мяса.Причём,желательно двух видов. Ну и конечно,по вкусовым качествам существенное различие .
Общее: картошка, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист. Борщ: сало перетертое с чесноком и солью, свинина, свекла, фасоль, свежая капуста, уксус. Щи: говяжьи кости, говядина, квашенная капуста, сливочное масло, томат, томатная паста, мука, семена укропа. Дополнительно может быть в составе обоих блюд: базилик, горчица, жгучий перец.
Я ещё много чего могу Вам написать.Это не проблема.А общего у этих блюд нет ничего.Щи-классическая русская кухня..в отличие от борща.
Читал и такое.Но,остаюсь при своём мнении.Ел и щи и борщ.Не перепутаю.И сам борщ варю,по собственному рецепту.А у каждого есть свои секреты.
В рецепте... Разные есть ингредиенты.. в этих казалось быть имеющих много общего первых блюдах
На самом деле общего мало, из общего только картошка, лук, морковь. Но это почти во всех блюдах. С таким успехом можно и тушеную картошку назвать каким-то из этих блюд?
Это все ингредиенты супов.. а щи и борщ варятся с капустой.. и если борщ то свёкла.. а остальные овощи лиш дополнение...
Очень разный состав и вкус. Общее: картошка, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист. Борщ: сало перетертое с чесноком и солью, свинина, свекла, фасоль, свежая капуста, уксус. Щи: говяжьи кости, говядина, квашенная капуста, сливочное масло, томат, томатная паста, мука, семена укропа. Дополнительно может быть в составе обоих блюд: базилик, горчица, жгучий перец.
Пятёрка тебе....
Щи без свеклы, кислые и могут быть не такие навари.. нажористые
Общее: картошка, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист. Борщ: сало перетертое с чесноком и солью, свинина, свекла, фасоль, свежая капуста, уксус. Щи: говяжьи кости, говядина, квашенная капуста, сливочное масло, томат, томатная паста, мука, семена укропа. Дополнительно может быть в составе обоих блюд: базилик, горчица, жгучий перец.
Прямо слюнки потекли
Сало в борще это украинское блюдо, щи русское блюдо без сала
И всё?
Да и всё просто настоящий борщ с салом место мяса, а у русских псевдо борщ
Щи к борщу вообще отношения не имеют, неуместное слово.
А хрен знает Щи русское блюдо борщ украинское они схожи
Общее: картошка, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист. Борщ: сало перетертое с чесноком и солью, свинина, свекла, фасоль, свежая капуста, уксус. Щи: говяжьи кости, говядина, квашенная капуста, сливочное масло, томат, томатная паста, мука, семена укропа. Дополнительно может быть в составе обоих блюд: базилик, горчица, жгучий перец.
Свекла и томатная паста в щи не добавляется!
Да)
Ясно Наверное в вопросе нужно было уточнять, что речь о традиционном центральном варианте России и борщ именно украинский, а то белорусы подтянулись, а у них борщ тоже совсем другой )
Вот и хорошо рецептов теперь у вас море)>
Да и было, я же почти сразу поняла о чем Вы )
)))
Свекла и чесннок,помидоры и пееерец..
Общее: картошка, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист. Борщ: сало перетертое с чесноком и солью, свинина, свекла, фасоль, свежая капуста, уксус. Щи: говяжьи кости, говядина, квашенная капуста, сливочное масло, томат, томатная паста, мука, семена укропа. Дополнительно может быть в составе обоих блюд: базилик, горчица, жгучий перец.
Свёкла, я там сказал
щи я низнаю а борч вкусный
в основном ингредиенте
?
мясо
Общее: картошка, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист. Борщ: сало перетертое с чесноком и солью, свинина, свекла, фасоль, свежая капуста, уксус. Щи: говяжьи кости, говядина, квашенная капуста, сливочное масло, томат, томатная паста, мука, семена укропа. Дополнительно может быть в составе обоих блюд: базилик, горчица, жгучий перец.
возможно
не большое отличие....
Может украинский?
Нам щи вкуснее Общее: картошка, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист. Борщ: сало перетертое с чесноком и солью, свинина, свекла, фасоль, свежая капуста, уксус. Щи: говяжьи кости, говядина, квашенная капуста, сливочное масло, томат, томатная паста, мука, семена укропа. Дополнительно может быть в составе обоих блюд: базилик, горчица, жгучий перец.
а можь и белорусский!
Белорусский без сала и с копченостями, в нем нет капусты. Про него знают меньше всего )
не знаю,я бы то и то прел и попросил добавки бонусом....
руки повара.... и цвет
Общее: картошка, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист. Борщ: сало перетертое с чесноком и солью, свинина, свекла, фасоль, свежая капуста, уксус. Щи: говяжьи кости, говядина, квашенная капуста, сливочное масло, томат, томатная паста, мука, семена укропа. Дополнительно может быть в составе обоих блюд: базилик, горчица, жгучий перец.
вариантов масса... борщь.... шкварки с чесноком... счи... да мозговые косточки... выварить так чтоб ложка в бульоне стояла
Косточки можно еще предварительно обжарить для усиления вкуса
угу.. да да
щи без картофеля
шутите?
да нет ..... когда щи появились картошки ещё не знали
А почему в борще нет борщевика? ))
в борще есть боряк ....)))
и Боря ))
Общее: картошка, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист. Борщ: сало перетертое с чесноком и солью, свинина, свекла, фасоль, свежая капуста, уксус. Щи: говяжьи кости, говядина, квашенная капуста, сливочное масло, томат, томатная паста, мука, семена укропа. Дополнительно может быть в составе обоих блюд: базилик, горчица, жгучий перец.
дык в щах картофеля нема
наличие овощей
Везде есть овощи.
в борще больше
Общее: картошка, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист. Борщ: сало перетертое с чесноком и солью, свинина, свекла, фасоль, свежая капуста, уксус. Щи: говяжьи кости, говядина, квашенная капуста, сливочное масло, томат, томатная паста, мука, семена укропа. Дополнительно может быть в составе обоих блюд: базилик, горчица, жгучий перец.
а секретный ингридиент?
Он в приготовлении.
поздравляю, у Вас отличная уха!!!!!
В борще свекла
Общее: картошка, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист. Борщ: сало перетертое с чесноком и солью, свинина, свекла, фасоль, свежая капуста, уксус. Щи: говяжьи кости, говядина, квашенная капуста, сливочное масло, томат, томатная паста, мука, семена укропа. Дополнительно может быть в составе обоих блюд: базилик, горчица, жгучий перец.
Так много всего .Не знал.
В борще свекла
Общее: картошка, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист. Борщ: сало перетертое с чесноком и солью, свинина, свекла, фасоль, свежая капуста, уксус. Щи: говяжьи кости, говядина, квашенная капуста, сливочное масло, томат, томатная паста, мука, семена укропа. Дополнительно может быть в составе обоих блюд: базилик, горчица, жгучий перец.
Да в свекле.
Общее: картошка, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист. Борщ: сало перетертое с чесноком и солью, свинина, свекла, фасоль, свежая капуста, уксус. Щи: говяжьи кости, говядина, квашенная капуста, сливочное масло, томат, томатная паста, мука, семена укропа. Дополнительно может быть в составе обоих блюд: базилик, горчица, жгучий перец.
У меня даже слюнки потекли. Вы наверное вкусно готовите?
Спасибо посмотрите в моей ленте вопросов.
Посмотрю обязательно.
В капусте
В борще она красна́я а в щах белая
Сомнительно, борщ всё же обычно свекольного цвета, а не фиолетовый )
Не важно какой борщ важно что капуста разная
Борщ делают так же с белой. Красная - вольность, оригинальность, частный случай какой-либо хозяйки.
Может быть в борще она вся цвета свеклы и томатов и какой была изначально уже не важно вкус от этого вряд ли меняется
В свёкле.
Общее: картошка, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист. Борщ: сало перетертое с чесноком и солью, свинина, свекла, фасоль, свежая капуста, уксус. Щи: говяжьи кости, говядина, квашенная капуста, сливочное масло, томат, томатная паста, мука, семена укропа. Дополнительно может быть в составе обоих блюд: базилик, горчица, жгучий перец.
Какая прелесть.Впрочем,все равно не пригодится.
(свёкла))
Общее: картошка, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист. Борщ: сало перетертое с чесноком и солью, свинина, свекла, фасоль, свежая капуста, уксус. Щи: говяжьи кости, говядина, квашенная капуста, сливочное масло, томат, томатная паста, мука, семена укропа. Дополнительно может быть в составе обоих блюд: базилик, горчица, жгучий перец.
Эх... Рецепт.. Каша из топора))
Свекла?
И всё?
Для меня -ДА!)) Я не умею хорошо готовить!
Общее: картошка, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист. Борщ: сало перетертое с чесноком и солью, свинина, свекла, фасоль, свежая капуста, уксус. Щи: говяжьи кости, говядина, квашенная капуста, сливочное масло, томат, томатная паста, мука, семена укропа. Дополнительно может быть в составе обоих блюд: базилик, горчица, жгучий перец.
Спасибо!