Почему портфолио созданное по своему заказу никто не оценивает как работы и твои возможности и опыт? Больше ценят если этот сайт ты делал кому-то на заказ, или фото делал для кого-то или фан-арт на заказ. Если ты сделал это на свое усмотрение просто так. Это никак не оценивается при поиске работы в этой сфере. А если нет спец образования - это вообще пипец. Почему? Почему люди пишут что образование не важно, в то время как сами имеют и опыт и образование, зачем обманывать?

здесь вопрос о наличии спец образования (фотографу или программисту, для фрилансера), а не просто любого образования (высшего, среднего)

А я о чём?
Кстати, формальное образование фотографу только мешает.
Есть куча "свадебных фотографов", которые уверенно действуют в пределах заученных шаблонов, но при этом абсолютные бездари.
Но дело в том, что широкой публике нравятся шаблонные фото.

Я поняла. Нарисуйте себе "Книгу отзывов и благодарностей". У вас же есть друзья? Попросите пробный заказ. А если им, заказчикам понравится, то передадите им его, после расчета. И все!

друзьям этим не интересуются

Тогда не гогитесь сразу за большими деньгами и объемными заказами. Набирайтесь опыта. А можно посмотреть на вашу работу, хоть одним глазом? Пожалуйста.)) Думаю, что у меня будет ещё, что вам сказать.

я не ищу заказы как фрилансер я ищу работу в коллективе, в офисе, официальную работу

А образование у вас есть? В первую очередь возьмут профессионала, т.е. с дипломом! Соответствующим!

а когда пишут, что образование не важно, обычно имеется в виду не то, что прям буквально не важно, а просто готовы закрыть на это глаза в случае если соискатель действительно хорош в своём ремесле. то есть исключительно хорош. а для прочих-всяких-средних желательно иметь спец образование.