филе куриное нарезаешь мелкими кусочками,и сыр так же,только который плавится хорошо,немного кефира,крахмала для вязкости и яйцо ну и естественно посолить)))потом на раскаленную сковороду выкладывайте ложкой,так как консистенция получится не твердая,а жидковатая от кефира)))