вот вы шутите, а я правда не знаю. Для чего? Для красоты что ли?)))

И для этого тоже

а почему известью тогда?

чтобы быстрее известь сошла с камня

я действительно не знаю. Была мысль, что как и деревья известью, против вредителей)

Вредители вряд ли)))