Котлеты по-киевски. Раньше, когда эти котлеты подавали в ресторанах и кафе, в них обязательно была косточка(бедренная). За неё держали. Это сейчас их превратили почти в фастфуд, мяса мало, вместо хорошего масла внутри спред(в лучшем случае!), а раньше это был почти деликатес! Если делать самой, то очень вкусно!!! Я масло ещё подсаливаю и добавляю зелень. А каков ваш рецепт котлет по-киевски, можно узнать?