А зачем раньше бутылки с кефиром трясли, перед тем, как его выпить?

так комочки были только в прокисшем кефире, в нормальном никогда не видел

Да не очень помню,помню только,что густой был

густой точно, но без комочков

Ну значит чтоб похоже стал

Комочки лучше размешать в кружке, да и не разу я их и не видел в настоящее время, может есть только в прокисшем кефире, а раньше их никогда не было в нормальном кефире, а трясти нужно было обязательно.

Ну это только так в прокисшем кефире, в котором сыворотка отделялась

точно

ну это только прокисший такой был?

Вовсе нет. Он ведь и без этого кислый продукт.

свежий кефир никогда не расслаивался, а если держали его дня по 3, то может быть

зачем интересно, ни разу не делал этого с пакетом, но вопрос был про бутылку?

Так он отстаивается и образуется пробка, можно шлёп по морде получить кефиром.

А в пакетах треугольных был ненастоящий, ведь их не трясли?

Так в стеклянных наполнение было неполное.И сверху образовалась пленка и все молоко представляло собой сквашенный продукт.Его надо было растрясти чтобы он обрел свойство жидкости. А в пакетах было полное наполнение.

Ну трясут сейчас наверное испорченный или прокисший, я уже много лет не видел такого , который трясти нужно, выходит не знаете зачем его раньше трясли.

это Вы про прокисший, который в осадок выпадал, а сверху сыворотка плавала, не в ел такого, будучи студентами на практике на молзаводе, прямо с конвейера трясли и сыворотки в нем не было.

точно

это почему?

мне так казалось , что она потом, раз и снимается)))) ну и перемешивался он так еще...

и как. ведь кефир сам не выливался. хоть сутки его тряси?

Воду смешивали снизу с кефиром

какой интересный у вас кефир продавали с водой. никогда такого не видел. жульнический регион у вас наверное был?

Нет просто когда постоит вода внизу

я и говорю. что такой только у жуликов может быть. даже если и есть там вода. она ни как не может быть ниже сгустка. так как легче его

а зачем?

Чтоб масса была однородной, без комочков.

У нас такого вообще нет, с комочками.

А если там была сметана, то почему цена за треугольный пакетированный кефир была такая же, в котором ее не было, так как пакет не надо было трясти?

Но и кефира со сметаной тоже ни где не было, он был весь гармонизирован, везде

зачем?

До однородной массы, иногда бывало, что необходимо было встряхнуть, чтобы кефир мог спокойно выливаться с бутылки, иногда чтобы водичку смешать с загустевшим кефиром...)

испорченный наверное, раз есть осадок, раньше такого не было в хорошем кефире, только в прокисшем осадок выпадал?

Тогда не знаю. Но почему-то трясли)))

был очень густой, без встряски плохо выливался

точно