Познакомилась с молодым человеком, сказал что хочет дарить свою нежность, меня такое не устраивает. А чего вы хотите от своего избранника?

Еслиб он сказал, что хочет дарить заботу, то яб задумалась.

а какая принципиальная разница?

Нежность и забота разные вещи

возможно одно без другого? мне просто интересно принципиальное различие

Я не хочу рассусоливать, вопрос задала я. Для меня есть разница, это главное, а если вы не понимаете то ваше дело.