подготвить шуточный альбом с фотографиями из молодости со стишками к каждой фотографии
переделать песню для юбиляра,провести как тамада весь праздник,с играми,заданиями,и.т.д.
интересное пожелание, интересный подарок.. и придумать чтоб неожиданно было.. сюрпризом
только если эти поздравления будут придуманы Вами.только в этом случае будет интересно
вот попробуйте меня с юбилеем поздравить, а я посмотрю,подкорректирую,чем смогу-помогу
подготовить праздник своими силами, подключив друзей,интернет и финансовое вливание 
Сделать видеопоздравление, как будто это выпуск новостей и там поздравляют Юбиляра!
в Google найдите стихи с юбилеем, можно выпустить газету, если у вас есть фото юбиляра
Нарисовать плакат, приклеить туда фото юбиляра, придумать какой-нибудь стишок...
на взрослый праздник пригласить клоуна, для вручения подарка. Проходит на УРА!
знать вкусы поздравляемого.......и в соответствии с ними сделать ему приятное!!!
Есть специальные службы. Но это затратно. Поэтому можно вызвать бесплатные.
Можно поздравить как угодно, главное чтобы поздравления были искренними)))
есть свечки которые не тузнут,а если и тузнут то загораюца снова и снова...
обратиться в местное кафе, они там что-нибудь интересненькое предложат .
Снять видео с прохожими. Попросить поздравить юбиляра. Дешево и сердито.
можно сделать красивую мультимидийку включив фото за весь период жизни
корпоративно заказать ресторан,а потом поехать на дискотеку в клуб
главное был бы повод, а поздравить можно хоть с чем и чтоб от души!
Новое - всегда интересно. Подарок может быть не только предметом